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大高良薑

指数 大高良薑

大高良薑(學名:Alpinia galanga),別稱高良姜、大良姜、南姜、 山姜、廉姜、良姜、良姜子、紅豆蔻、紅豆扣、紅扣、紅蔻、番鬱金、諾卡及郭哈等 ,在粤菜烹饪的专业术语中称潮汕姜 ,為薑科山薑屬植物。.

目录

  1. 7 关系: Alpinia galanga大高良姜中草药列表高良薑豆蔻鸿茅药酒薑科

Alpinia galanga

#重定向 大高良薑.

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大高良姜

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中草药列表

中草药列表未完全统计,以汉语拼音排序。加“*”号的为动物类药。.

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高良薑

良薑(Galangal)又稱良薑、南薑、藍薑,為東南亞與廣東料理常用之香料植物,也用作藥用植物。其與薑在味道及功用上相似。 植物學上涵蓋了四種植物:Alpinia galanga(大高良薑)、Alpinia officinarum(高良薑 (山薑屬))、Kaempferia galanga(山柰)與Boesenbergia pandurata。大高良薑乾燥成熟果實又稱為紅荳蔻。Alpinia officinarum(高良薑 (山薑屬))載錄於《中國藥典》2005年版中,定為中藥高良薑的的法定原植物來源種。.

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豆蔻

豆蔻可以指:.

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鸿茅药酒

鸿茅药酒,是一个产自内蒙古自治区凉城县鸿茅镇的中药药酒,现由内蒙古鸿茅国药股份有限公司(鸿茅国药)生产,是一种甲类非处方药(OTC),批准文号为国药准字Z15020795。.

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薑科

薑科(學名:Zingiberaceae)是單子葉植物薑目的一科。本科約有47屬,700種,主要分佈在熱帶地區。中国有17属约120种,主要分布在南方各地。姜科是多年生草本,通常具有芳香,茎短,有匍匐的或块状的根莖,叶基部具有叶鞘;花两性,两侧对称,花瓣3,下部合生成管;果实为蒴果,种子常具有假种皮。本科植物很多種類是重要的調味料和藥用植物。本科重要的成員有薑,砂仁、薑黃,蘘荷,小豆蔻,高良薑。.

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亦称为 红豆蔻。