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大同酒家

指数 大同酒家

大同酒家位于中国广州市越秀区沿江西路西濠口,是一间带有广州特色又具有中西合璧装饰豪华、集饮食娱乐于一店的“老字号”国家特级酒家。大同酒家最初在香港上環創立。“大同”意为世界大同,即天下为公,没有阶级,人人平等,自由的社会景象的意思。 廣州大同酒家門前曾有一對聯﹕「大包易賣,大錢難撈,針鼻削鐵,只向微中取利。同父來少,同子來多,簷前滴水,何曾見倒流?」香港大同酒家店內則有區襄甫所書此聯的鏡屏。.

目录

  1. 11 关系: 大三元酒家广州地名广州菜广州老字号粵式酒樓飲茶西堤码头香港足球代表隊鄧耘沿江路 (广州)愛羣大酒店

大三元酒家

大三元酒家(Tai Sam Yuen Restaurant)是廣州的一間原老牌酒樓,1920年代中與西園、南園、文園合稱廣州四大酒家,在港澳及東南亞一帶享有盛名。又為长堤三大(另二為大同酒家、大公餐厅)之一。名稱源於舊日科舉制,以連中鄉試、會試、殿試榜首的解元、會元、狀元為三元及第,取名寓意酒家榜首,食肆班頭廣州觀光大全·酒家饭店 程慧。.

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广州地名

本條目是介紹廣州地方的地名,包含中英文地名、名称的历史、由来及争议等。.

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广州菜

广州菜,又名廣府菜,是八大菜系之一的粵菜的主體和代表,是涵蓋了以廣東省城為中心的珠江三角洲及西、北江流域、舊廣州灣的湛江以及雷州半島各縣、市為範圍的烹飪技藝、菜式。鴉片戰爭後,受西方烹飪文化影響,飲食行家們融匯了廣東民間和西餐的調味方法,使之成為用料廣博,選料精細,技藝精良,善於變化,品種繁多的廣州菜系。 廣府菜最大的特点为「花款多、味道鲜」。廣州俗語有云:「背脊朝天,人皆可食。」屈大均的《广东新语》载:“天下所有食货,粤东几尽有之,粤东所有之食货,天下未必尽也。”反映出它的烹調食材幾乎包括所有動物,涵蓋範圍很廣。除了豬肉、牛肉、魚和雞外,還包括蛇、狸、狗、貓、猴、鼠、蝸牛、昆蟲、蠕蟲、桂花蟬、龍蝨、蜈蚣、田鼠、雞腳、鴨舌、牛鞭和牛雜。著名菜式有五蛇羮、烤乳豬及龍虎鳳、冬瓜盅、老火湯。蒸、煎、炸等是粤菜餐館最普遍的烹調方法,因爲這些方式烹調時間短,符合保留原味的烹調哲學。.

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广州老字号

广州老字号是中国广州市一批具有50年以上发展历史,能体验广州地方特色,产品信誉良好, 在国内外享有较高知名度的工商企业。.

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粵式酒樓

粵式酒樓又稱粵式酒家,是一種廣東式酒樓,起源於廣州。現時酒樓已成為廣東、广西部分地區和香港的主流飲食地方。現今的酒樓主要會售賣點心,午市和晚市亦會提供炒粉麵飯、小菜及燒味等中式食品。.

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飲茶

飲茶,雅稱品茗(也就是喝茶、品茶),是指一種源自中国廣州的粵式飲食,而後在廣東乃至世界各地傳播,成為廣東文化的一大特色。在香港,飲茶一開始是叫做「上茶樓」或者「上酒樓」,後來就叫了「去飲茶」,慢慢「飲茶」就變成了上茶樓喝茶吃點心的代名詞。飲茶主要包括了喝茶和吃點心,而点心中数虾饺和叉烧包在早期较为广受欢迎,故此粵語內形容飲茶為「一盅兩件」(一盅茶+兩件點心)。飲茶在香港及廣東一帶非常流行,近年更流傳到中國其他省份及世界各地,成為最具代表性粵菜飲食文化的一部分。在外國,飲茶差不多是點心的同義詞。飲茶的茶樓在歐美被稱為「Dim Sum House」(中譯:點心屋)。在澳紐,索性把飲茶的地方同樣稱呼為「飲茶」,而日常交談亦會說“Let's go to Yum Cha”(中譯:我們去飲茶囉)。 本条目介绍的是粤港饮食风俗饮茶,下文出现的「飲茶」一词都指此。.

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西堤码头

西堤码头,位于广州市越秀区长堤大马路南方大厦对出江面。码头用两片白帆撑起,远远望去,就像一只腾起的船帆。.

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香港足球代表隊

香港足球代表隊(香港足球代表隊)是香港的官方男子足球代表隊,通常簡稱為「香港隊」、「港隊」,由香港足球總會負責管轄,並代表香港參加大型國際性足球賽事,包括世界盃足球賽,亞洲盃足球賽及東亞盃。 香港至今仍未參加過世界盃足球賽決賽週,由1974年世界盃外圍賽首次參加,直至2018年世界盃,連續十二次參加世界盃外圍賽都無法取得決賽週席位。香港曾經參與過四次亞洲盃足球賽決賽週,其中1956年首屆賽事是以東道主身份出席,並取得季軍的成績;1964年第三屆亞洲盃香港取得殿軍成績。香港在2009年東亞運動會足球決賽,擊敗日本贏得首項國際性大型綜合運動會男子足球賽事的冠軍。.

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鄧耘

鄧耘() 人稱斯文探長,廣東省開平人,前香港警察隊刑事偵緝甲級高級警長,後淪為通緝犯。.

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沿江路 (广州)

沿江路位于中国广州市市区珠江北岸的临江道路。东起东湖路南端,西至六二三路,全长2946米,宽11~20米。全路分东、中、西三段,东湖路至为沿江东路;东华南路至海珠广场为沿江中路;往西为沿江西路。目前车辆通行方向除北京路至长堤大马路东端及长堤大马路西端至人民南路为双向通行,其于均为由西往东单向通行。.

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愛羣大酒店

愛羣大酒店(愛群大廈)位于中国广州市沿江西路,是广州市旅游局属下的一间三星级酒店。爱群大厦在1937年至1967年作为“广州第一高楼”的地位保持了整整30年。.

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