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奶油咖哩雞
奶油咖哩雞(Butter Chicken或Murgh Makhani)(मुर्ग़ मक्खनी) 是一種印度的咖哩雞。本菜是由旁遮普廚師Kundan Lal Gujral在1950年代的印度德里所創。 奶油咖哩雞的做法包含將雞肉用酸奶和香料醃漬數小時,醃漬用香料可包含葛拉姆馬薩拉、薑、蒜、檸檬、萊姆、胡椒、芫荽粉、孜然粉、薑黃粉和辣椒等。 雞肉隨後可用馕坑窯烤(類似印度烤雞)或油煎,隨後加入由黃油、番茄、鮮奶油、洋蔥、孜然、阿魏、丁香、桂皮、芫荽、胡椒、胡芦巴葉和綠豆蔻所做成的咖哩中。偶爾也加入腰果以增加咖哩濃稠度。最後用少許芫荽、黃油、胡芦巴葉和鮮奶油做裝飾。和米飯或烤餅、馕等一起吃。 此菜色為知名印度菜之一,已廣傳自許多有印度移民的國家(如英國)。.
咖哩
咖喱是起源於南亞的食品,最早在印度次大陸出現,其特點是以多種香料作為材料,通常包括薑黃粉,新鮮或乾的辣椒,複雜的組合而成。從咖喱樹上葉子做成的咖喱料理可能會辣,但許多咖喱沒有這種成分。在原有的傳統美食,每一道菜精確選擇香料是一個國家或地區的文化傳統,宗教習俗的問題,並在一定程度上是家庭的偏好,這菜餚因其成分,調味和烹飪方法,而有特定的名稱叫法。傳統上香料可以在不同的時間,在烹調過程中添加,產生不同的結果。指由多種香料調配而成的调料,常見於印度菜、馬來菜、泰國菜和日本菜等,一般伴隨肉類和飯一起吃。 咖喱對印度人來說,就是“把許多香料混合在一起煮”的意思,有可能是由數種包括有紅辣椒、薑、丁香、肉桂、茴香、肉豆蔻、黑胡椒以及薑黃粉等數十種香料所組成。因此,家庭依其口味和喜好所調出來的咖喱都不一樣。.
異世界食堂
,日本輕小說作家犬塚惇平的輕小說作品,發表於小說投稿網站成為小說家吧的網路連載小說。由出版,插畫為榎波克己(エナミカツミ)。2016年9月28日宣佈動畫化,於2017年7月3日起由東京電視台、AT-X等電視台播放。台灣中文版由四季出版發行。 2016年11月,在YOUNG GANGAN上開始了本作的漫畫版連載 - コミックナタリー・2016年11月18日,由九月タカアキ負責作畫。.
煮家男人
家男人(Bob's Your Uncle,綽號Bob叔,),香港YouTuber、專欄作家。2014年開始活躍於YouTube,主要拍攝有關飲食和時事評論的影片。截至2018年7月,其YouTube頻道的訂閱者超過40萬人,並獲得YouTube官方認證。.
馬來西亞華人
來西亞華人(或馬來西亞華裔、大馬華人)指明清至民國數百年來自中國福建、廣東、廣西和海南等省遷徙至馬來西亞的移民後代張從興::,2007年4月20日更新。馬來西亞华人是该国第二大民族,包含閩南民系近300萬(其中200万是福建闽南人)、廣府人100萬、客家人100萬等,總人口約有741萬人(根据2016年人口普查),佔马来西亚總人口约23.4%,主要分佈於吉隆坡(首都)、喬治市(檳城州)、怡保(霹靂州)、新山(柔佛州)、古晉(砂拉越州)、亞庇(沙巴州)和馬六甲市(馬六甲州)等各大城市。此外,華人也是吉隆坡的第二大民族,佔該直轄區總人口的43.2%(馬來人佔44.2%)(根據2010年的人口普查)。.
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香料烤雞咖哩
香料烤雞咖哩(Chicken Tikka Masala)是一種印度的咖哩雞。此菜的起源地不明,很有可能是印度的旁遮普或印度移民在蘇格蘭的格拉斯哥製成。 此菜在英國廣後歡迎,其名氣在英國的非英國食品中僅次於中國式熱炒,被公認為是英國的國菜之一。勞勃·庫克曾誇讚本菜完美代表了英國的多元文化融合。 香料烤雞咖哩中的意為烤雞肉塊,是將用酸奶醃漬過的雞肉塊放入馕坑烤製而成。隨後將雞肉塊加入咖哩中。咖哩的食譜不固定,但大部分皆會使用纯番茄汁、鮮奶油、椰奶和各種不同的辛香料。和米飯或烤餅、馕等一起吃。咖哩的橘色則是因薑黃、辣椒粉或食用色素導致的。有些餐廳會在最後加入菜椒以增加口感。 此菜和另一道印度名菜奶油咖哩雞做法相似。.
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野戰加熱式餐盒 (中華民國)
野戰加熱式餐盒又被稱作野餐餐包,是由中華民國國防部聯合後勤司令部自行研發、使用的加熱式餐盒,這也是中華民國國軍首次為野外演習訓練開發的熱食。.
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雞肉
雞肉是從雞身上取得的肉,為全球主要的食用家禽之一,在世界各地有多種不同的烹調及食用方法。.
雞肉飯
雞肉飯,是常見菜色的一種,以雞肉為主,搭配白飯食用。有時雞肉飯和雞腿飯兩者可能很容易讓人誤解,所謂雞腿飯通常是用整隻雞腿,或切件後仍保持整隻雞腿形狀的放在飯上面,就會被稱為雞腿飯。但雞肉飯則多為雞煮熟之後撕成的雞絲、或是切件、切丁的雞肉放在飯上面(或與飯混在一起),烹飪與食用的手法多有不同。口味在各個地方皆有特色。.