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20 关系: 娘惹菜，亞參叻沙，亞庇，喇沙，咖哩，咖哩麵，玻璃市港口，砂拉越，燒賣 (電視劇)，衝三小，食戟之靈，馬來西亞華人，馬來西亞飲食，马来西亚国家遗产，鮮蝦濃湯 (澳門)，越南香菜，茨厂街，槟城，新加坡，新加坡華語。
娘惹菜
娘惹菜是流行于东南亚新加坡，马来西亚，印度尼西亚和泰国等地的美食。起源来自于早期定居于槟城，马六甲，新加坡的中国移民。娘惹菜取名于娘惹，指的是中国移民和马来原住民通婚的女性后裔。.
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亞參叻沙
亞參叻沙（馬來文：Asam Laksa）為叻沙（Laksa）的其中一種，是馬來西亞檳城的代表性美食，也是該州在觀光活動或美食節中，最常主打的料理之一，在北馬一帶非常受歡迎。該道料理在2011年也被美國有線電視新聞網路（CNN）旗下的旅遊網站選為全球50大美食中的第7名。.
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亞庇
亚庇（Kota Kinabalu）旧译哥打京那峇鲁、哥打京那巴鲁、哥打基納巴盧，是馬來西亞第六大城和沙巴州的首府。舊稱為哲斯頓（），現今在国內及国际上经常被称为「KK」（馬來語名稱的縮寫），當地人則稱之「Api-Api」。 亞庇位于婆罗洲西北方的海岸区，朝向南中国海。西側有著名的东姑阿都拉曼公园，東側則有京那巴魯山（Mount Kinabalu），這座山也是亞庇馬來語名稱的來源。人口約有452,058人，若涵盖兵南邦区，整个都会人口约有628,725人。 15世紀時，亞庇由汶萊帝國統治。到了19世紀，英屬北婆罗洲渣打公司在建立據點，不過在1897年遭當地領導人Mat Salleh縱火而摧毀。1899年7月，加雅島對面的區域被認為更適合做為據點，因此就逐漸發展起來，該地方就稱為「Api-api」，之後以當時渣打公司的副總裁Sir Charles Jessel的名字命名为「哲斯頓」。。哲斯頓成為該地區主要的貿易港，同時連接北婆羅洲鐵路。哲斯頓在二次大戰時幾乎全毀，渣打公司無法高額的重建資金，便將該據點轉讓給大英帝國政府，納為北婆羅洲直轄殖民地。1946年，直轄殖民地宣布哲斯頓為北婆羅洲的首府，並著手進行城鎮重建。馬來西亞成立後，北婆羅洲更名為沙巴。1967年，哲斯頓更名為Kota Kinabalu，然後在2000年升格為城市。 亚庇是沙巴和婆罗洲渔业的兴盛地、旅游景点，同时也是东马来西亚的工业及商业地区，因此得以成為马发展最迅速的城市之一。.
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喇沙
喇沙（La Salle）通常是指：.
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咖哩
咖喱是起源於南亞的食品，最早在印度次大陸出現，其特點是以多種香料作為材料，通常包括薑黃粉，新鮮或乾的辣椒，複雜的組合而成。從咖喱樹上葉子做成的咖喱料理可能會辣，但許多咖喱沒有這種成分。在原有的傳統美食，每一道菜精確選擇香料是一個國家或地區的文化傳統，宗教習俗的問題，並在一定程度上是家庭的偏好，這菜餚因其成分，調味和烹飪方法，而有特定的名稱叫法。傳統上香料可以在不同的時間，在烹調過程中添加，產生不同的結果。指由多種香料調配而成的调料，常見於印度菜、馬來菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。 咖喱對印度人來說，就是“把許多香料混合在一起煮”的意思，有可能是由數種包括有紅辣椒、薑、丁香、肉桂、茴香、肉豆蔻、黑胡椒以及薑黃粉等數十種香料所組成。因此，家庭依其口味和喜好所調出來的咖喱都不一樣。.
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咖哩麵
咖哩麵（Curry Mee），又稱咖哩叻沙（Curry Laksa），是一道由馬來人、華人、娘惹等不同文化混合的麵食料理。因馬來半島上有許多不同族群，加上地理分隔，造成不同族群及不同地方的咖哩麵都會有所不同，但是基本的原料是相同的。 咖哩麵最大的特色是使用加了椰奶的咖哩湯頭，味道較為濃郁。咖哩麵在馬來西亞和新加坡是一道非常常見的麵食料理，幾乎在大部分的路邊攤、茶餐室、美食中心等都可見其踪影。檳城的咖哩麵曾經被赫芬頓郵報評選為「死前必嘗的世界十大美食」之一。.
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玻璃市港口
玻璃市港口（Kuala Perlis），是马来西亚玻璃市州加央的一个城镇，隶属于加央市议会。玻璃市港口是玻璃市州主要海港，设有通往吉打州浮罗交怡岛的渡轮服务，其中在在560万人使用该港前往浮罗交怡，港口也较吉打港口来的宽阔。 玻璃市港口主要美食有海鲜，以及当地特色面食“叻沙”粉等，因此当地设有海产市场贩售海鲜。邻近也有玻璃市手工文化中心。 另外，玻璃市港口将会由TH产业和玻璃市州经济发展机构联合推行一个多元建筑物计划，投资额达3亿1140万令吉，用地16.28依格，分作5个阶段建设，以推动当地房地产发展。 首阶段将建面积20万平方尺的2层楼购物商场，是整个计划的核心建筑物。第二阶段则兴建36间各3层楼的店铺，之后再陆续兴建2栋36层楼，每栋400个单位的服务式公寓，以及24层楼有200间客房的3星级酒店。公寓及酒店竣工后，将会是玻璃市最高的地标建筑。.
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砂拉越
拉越（Sarawak），旧译砂--朥越、砂--勞越、砂羅越或砂--捞越，簡稱砂或砂州，马来语又稱作“犀鸟之乡”（Bumi Kenyalang），是马来西亚在婆罗洲领土上两个行政区域之一（另一个为沙巴州），也是全马面積最大的州。砂拉越州在行政、移民和司法制度上与马来西亚半岛的其他行政区明显不同。地理上砂拉越州位于婆罗洲西北，东北与沙巴州相邻，并把汶莱这一独立国家隔成两部分，而其南与印尼加里曼丹接壤。砂拉越州的首府古晋市是全州的经济和政治中心，州内还有美里、诗巫和民都鲁等大大小小的城市分布。根据2015年的人口估查，砂拉越州共有2,636,000人。全州的气候类型是熱帶雨林氣候，生长着大片热带雨林，为各种各样的动植物提供了生存环境。以许多著名的洞穴系统而闻名的姆鲁山国家公园也位于砂拉越州。发源于依兰山脉的拉让江既是该州的重要河流，也是马来西亚最长的河流；其支流上的巴贡水电站是东南亚的大型水电站之一。砂拉越州的最高点为2,423米高的毛律山。 在尼亚洞发现了距今四万年前早期人类在砂拉越的居住遗迹。在公元八至十三世纪砂拉越，这一地区与古代中国维持着贸易往来。在十六世纪时这一地区开始受到汶萊帝國（渤泥国）的控制。1841年，英国探险家詹姆士·布鲁克从汶莱手中取得砂拉越（今古晋一带）的统治权，成为了独立的王国，并逐步将版图扩张至今天的范围。随着第二次世界大战太平洋战争的爆发，砂拉越在1941年被日本占领。战后的1946年，砂拉越又被划给英国成为了直轄殖民地，直到1963年7月22日才從英國取得自治權。同年9月16日，砂拉越與北婆羅洲（今沙巴）、新加坡（在1965年被驱逐出联邦）和马来亚联合邦（今马来西亚半岛或西马）组成今天的马来西亚。这一联邦体制的建立受到了邻国印尼的反对，并导致了两国陷入了长达三年的武装对抗。1966年8月对抗平息后的砂拉越又经历了砂共叛乱，这场叛乱直到1990年才停息。 砂拉越州呈现出富有代表性的民族特点、文化特色和多样化语言。砂拉越州的州元首称作“Yang di-Pertua Negeri”，而其政府首脑称为“首席部长”。砂拉越州的政府架构与西敏制相似，并在国内拥有最早的州議會制度。砂拉越州的官方语言为英语和马来语，并没有规定官方宗教。位于古晋的砂拉越博物馆是婆罗洲历史最悠久的博物馆。砂拉越还以它的传统乐器而闻名。为期三天的（RWMF）便是在砂拉越州举行。同时砂拉越州也是全国唯一庆祝的地方。 砂拉越州蕴藏着大量自然资源，其经济发展在很大程度上属于外向出口型，特别是在石油、天然气、木材和油棕方面。砂拉越州还有制造、能源和旅游等产业。.
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燒賣 (電視劇)
。賣（Served H.O.T.），新加坡新傳媒私人有限公司時裝烹饪短篇電視劇，製作單位為哇哇映畫，由方偉傑、包勳評、朱厚任、周初明、李腾、雅慧及馮偉衷領銜主演，監製為劉健財。.
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衝三小
《衝三小》（Three Cyclists）為一個ViuTV播放的獨立製作生活旅遊節目，主持人為肥仔釘、提子駿、爆胎占。節目名稱「衝三小」來自「幹什麼」的台語粗俗講法「創啥潲」（tshòng-sánn-siâu）的華語諧音，最初只是3人在台灣進行單車環島遊時的代號。 第一季節目於4月7日00:15在ViuTV首播，播放時間為逢星期三 23:45－00:15，為開放平台節目時段《實驗電視》的首個播放的節目。而首個特別篇於2016年8月6日播放，名為《當衝三小遇上+886MM》（Three Cyclists X +886MM），與另一實驗電視節目《+886MM》聯合製作，成為首批跳出實驗電視時段獨立播放的節目。 衝三小現時正在播放第二季節目，名為《衝三小喪玩星馬泰》（Three Cyclists Three Countries.）。.
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食戟之靈
《食戟之靈》（食戟のソーマ）附田祐斗原作、佐伯俊作畫的日本漫畫作品，煮食研究家森崎友紀協力。《週刊少年Jump》2012年第52號開始連載漫画。在「全日本書店員評選推薦漫畫作品2014」中，《食戟之靈》在15部年度最佳作品中排名第三。 2015年4月推出電視動畫，共24話；同年12月發表動畫第2期播放決定的消息，2016年2月宣佈同年夏季播放第2期《貳之皿》，共13話；2017年6月宣布同年10月3日播放第三期前半季《餐之皿》，共12話；2017年12月19日宣布在2018年4月播放第三期後半季《遠月列車篇》，共12話。 故事敘述主角幸平創真到料理學校奮鬥的過程。標題的「食戟」是自創語，指作品中一種以料理進行對決的比賽。本作品除了有著與其它料理漫畫類似的、品嚐料理之後出現的誇張反應之外，特別之處在於這些反應表現得十分煽情，有大量裸露的鏡頭。.
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馬來西亞華人
來西亞華人（或馬來西亞華裔、大馬華人）指明清至民國數百年來自中國福建、廣東、廣西和海南等省遷徙至馬來西亞的移民後代張從興：：，2007年4月20日更新。馬來西亞华人是该国第二大民族，包含閩南民系近300萬（其中200万是福建闽南人）、廣府人100萬、客家人100萬等，總人口約有741萬人（根据2016年人口普查），佔马来西亚總人口约23.4%，主要分佈於吉隆坡（首都）、喬治市（檳城州）、怡保（霹靂州）、新山（柔佛州）、古晉（砂拉越州）、亞庇（沙巴州）和馬六甲市（馬六甲州）等各大城市。此外，華人也是吉隆坡的第二大民族，佔該直轄區總人口的43.2%（馬來人佔44.2%）（根據2010年的人口普查）。.
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馬來西亞飲食
來西亞料理或馬來西亞菜（馬來語：Masakan Malaysia），是馬來西亞的鄉土料理，以其風味獨特而且多元化聞名於世。主要從馬來系各原住民部落、中國系移民、印度系移民、阿拉伯人等族群各異的獨自料理演變而來，受到其他民族的食材與調理方法影響很多，是反映出馬來西亞多元種族文化的要素，在相互交流的過程中，逐漸演變成受著各地菜式影響的各種馬來菜式。 馬來西亞料理是以米或麵條作主食，通常以不同風味烹調的肉或魚作主菜，再配上蒸熟的蔬菜伴碟。而主菜食物多會蘸上醬料食用。總體來看馬來西亞人喜歡吃辣的食物，其辣味主要是辣椒中的香辣，辣度相比泰國的更辣。 虽然马来西亚是一个穆斯林占60%人口的穆斯林居多国家，但政府允许猪肉、螃蟹和酒精类饮料等非清真食品在各大超级市场或菜市场等售卖。.
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马来西亚国家遗产
来西亚文化遗产是根据《2005年国家遗产法令》（第645号法令）制定， 由国家文物遗产局维护。根据其不同的特点，可分为遗迹、文物、海底遗迹和国家遗产几个部份。 国家文物遗产局将文化遗产分为物质文化遗产和非物质文化遗产两个种类，物质的文化遗产包括王宫、宗教场所、私人建筑物、堡垒、政府建筑物、公共建筑物、学院、俱乐部、商业建筑物等传统与殖民地时代的建筑物，以及陆上考古遗址、海底考古遗址、自然遗迹、文物和艺术作品；非物质的文化遗产包括传统习俗与文化、游戏、表演艺术、语言与文献、美食、传统医术和人物。目前的国家文化遗产名录是在2007年7月、2009年2月和2012年5月公布。.
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鮮蝦濃湯 (澳門)
澳門的鮮蝦濃湯 (Lacassá Soup, Sopa de lacassá) 是當地土生葡人菜餚裡的一道湯。.
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越南香菜
越南香菜（学名：Persicaria odorata）又名越南芫荽、叻沙葉，是蓼科春蓼屬的一種香料植物，在東南亞地區常會用它的葉子來烹調食物。 在越南料理裡常會將越南香菜拿來做生菜沙拉或是加在春捲裡食用。在煮牛肉河粉時也會添加越南香菜來配色及增添風味。在吃鴨仔蛋時也常會加上越南香菜一起食用。 在新加坡與馬來西亞會以切碎的越南香菜來製做一種稱為叻沙的香辣湯底，這種湯底是以越南香菜做為主要材料，因此在當地稱越南香菜為叻沙葉。 澳洲正在研究以越南香菜為原料來提煉一種稱為「kesom oil」的精油。.
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茨厂街
茨厂街（Jalan Petaling；Petaling Street）是一个坐落在马来西亚吉隆坡的唐人街。它以售卖手表、衣服和首饰闻名，亦有地道小吃。除此之外，它也是国内、国外游客必到的观光点。 茨厂街一帶有很多出名的餐馆和小贩中心，售卖本地出名的福建炒面，烧鱼，叻沙及咖哩面。小贩们多以华人为主，其他种族包括印度人，马来人和孟加拉人。.
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槟城
槟城（Penang；Pulau Pinang) ，亦称槟州，是马来西亚十三个联邦州属之一，位于马来亚半岛西北侧。以槟威海峡為界，槟城分成槟岛和威省两部分，其中威省的东部和北部与吉打州为邻，南部与霹雳州为邻，而槟岛西部则与印尼苏门答腊岛隔马六甲海峡相对。 槟城的城市化与工业化程度颇高，是马来西亚经济发展重镇之一。1786年设立的首府乔治市是马来西亚的第二大都会区，并于2008年同马六甲市被联合国教科文组织列为世界文化遗产，也受全球化及世界城市研究网络（Globalization and World Cities Research Network）获世界级城市评为自足级（Sufficiency Level City）城市。.
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新加坡
新加坡共和国（Republic of Singapore；Republik Singapura；சிங்கப்பூர் குடியரச），通称新加坡，又稱為新嘉坡、星架坡、星--加坡、星洲、星島、星國、狮城、坡岛、猩咖波、石叻、叻埠、昭南等，是东南亚中南半岛南端的一个城邦岛国，它不只是一個城市，同時也是一個國家。该国位于马来半岛南端，扼守马六甲海峡最南端出口，其南面有新加坡海峡与印尼相隔，北面有柔佛海峡与西马来西亚相隔，并以新柔长堤與第二通道等這兩座橋梁相连於新马两岸之间。新加坡的国土除了新加坡本岛之外，还包括周围数岛，新加坡最大的外島為德光島。自新加坡独立以来，大规模的填海已经为新加坡增加了23%的面积，相等于130平方公里。 1819年，任职于英國不列颠东印度公司的斯坦福·莱佛士与柔佛苏丹签订条约，获准在新加坡建立交易站和殖民地，经莱佛士的努力，逐渐发展成繁荣的轉口港。由于地理位置特殊，新加坡在第二次世界大战以前一直是大英帝国在东南亚最重要的戰略据点。1942年至1945年间，新加坡曾被日本占領三年半之久，其后回归英国管理，並從海峽殖民地獨立出來，1959年成立自治邦，1963年加入馬來西亞成為—個州，稱為新加坡州（簡稱星州）。1965年8月9日，新加坡退出馬來西亞并独立建国。 自1965年独立后，新加坡從一窮二白中，依靠着国际贸易和人力资本的操作，迅速转变成为富裕的亞洲四小龍之一，同時憑藉著地理優勢，新加坡也是亚洲重要的金融、服务和航运中心之一。教育素質良好的國民也是亞洲政治和科學文化的紐帶，大多数的新加坡人都通晓至少两种语言，分别是英语以及自己的母语。新加坡是个多元文化种族的社會，也是全球最国际化的国家之一，所以主要由亞洲人組成的新加坡並非為單一民族國家，而是和一部分馬來人及印度人所組成的移民国家，其中漢人文化以福建移民為大宗。。在国内居住的居民有38%为永久居民、持有工作簽证的外籍劳工以及持有学生簽证的学生，建筑业和服务业的外劳比例分別为80%和50%。整個城市在绿化和保洁方面效果显著，故有花园城市之美称。.
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新加坡華語
新加坡華語或華文、中文，是指新加坡華人圈中普遍使用的一種含有當地特色的現代標準漢語变体。是除了英語、馬來語和泰米尔语之外的新加坡官方語言之一。 新加坡華語可以分成兩種形态：新加坡標準華語和新加坡式華語。這兩種對於一位精通中文的人士很容易辨別。新加坡標準華語主要是使用於較為正式的場合，並且可以在新加坡華語傳媒聽到，也是新加坡學校裡所教授的一般語言形式。新加坡式華語則是一般新加坡華人在日常生活中經常使用的一種口语化华语，這種漢英混合式的非正式口语通常加雜了大量的英語、其他闽粤方言和馬來語詞彙句子。 新加坡華語是自1979年講華語運動之後才在新加坡華人圈中廣泛的使用開來。一般而言，新加坡的華語是繼英語之後在新加坡第二廣泛使用的語言。由於在新加坡使用甚廣，華語已取代新加坡福建話成爲新加坡華人之間的通用語。隨著中國大陸21世紀的經濟崛起，華語在新加坡已被視爲有更大的重要性，並且有顯著上升的趨勢。2010年，通曉兩種（英語和華語）語言或以上的新加坡人有上升的趨勢。 隨著近幾年中國移民大量的湧入新加坡，新加坡華語已逐漸向中國大陸的普通話靠攏。。現今的新加坡華語仍在自己基礎環境下繼續發展，其主要影響來自普通話、中華民國國語及英語。.
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