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加州月桂

指数 加州月桂

加州月桂，又名傘桂，是屬於樟科加州月桂屬的一種大喬木。原產於美國加利福尼亞州的海岸森林，小部分延伸至俄勒岡州內，在俄勒岡州稱它為俄勒岡香桃木（Oregon Myrtle）。 加州月桂屬，又名傘桂屬，是一個單種屬，屬內只有加州月桂一個種。 加州月桂的葉子有類似月桂葉的刺鼻味道，有時會被誤認為是月桂，不過它的氣味比月桂葉更濃烈。.

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  1. 2 关系: Umbellularia californica，月桂葉。

Umbellularia californica

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月桂葉

月桂葉是由月桂的具有獨特芳香的樹葉。新鮮採擇或脫水乾燥後的月桂葉都常作為調味應用於地中海烹飪中，例如煲湯、燜、燉、煙熏等。新鮮的月桂葉性質溫和，脫水後其香味會變得濃烈。中国烹饪中则常用干燥的月桂叶作为香料，通称香叶。.

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亦称为 俄勒岡香桃木，加州月桂屬，傘桂，傘桂屬。