目录
48 关系: 动脉血管硬化，反式脂肪，吞噬作用，多元不飽和脂肪，多酚抗氧化劑，奧利司他，家族性高胆固醇血症，三酸甘油酯，乳糜微粒，异油酸，低密度脂蛋白受體，依泽替米贝，得舒飲食，單元不飽和脂肪，四烯甲萘醌，噻唑烷二酮類，羟甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶，美国抗衰老医学科学院，生物分子列表，焗豆，燕麦，芦丁，非對稱性二甲基精氨酸，非诺贝特，血浆蛋白，調合油，高密度脂蛋白，高血壓，高脂血症，高膽固醇血症，黄油，载脂蛋白B，辛伐他汀，胞內體，阿特金斯饮食法，阿托伐他汀，脂肪醇，脂肪酸代謝，脂酶，脂蛋白，膽固醇，NF-κB，極低密度脂蛋白，橄欖油，步行，每日一蘋果醫生遠離我，泡沫细胞，波形蛋白。
动脉血管硬化
动脉血管硬化（Arteriosclerosis）是指动脉血管壁变厚、变硬并失去弹性的过程。这一过程会使得脏器、组织的供血逐渐减少，并因动脉粥样硬化（动脉血管硬化的一种，因脂肪、胆固醇在动脉沉积引发）而产生严重的健康问题。.
反式脂肪
反式脂肪，又稱為反式脂肪酸、逆態脂肪酸，属于不飽和脂肪酸（單元不飽和或多元不飽和）。 動物的肉品或乳製品中的脂肪酸多为饱和脂肪酸和顺式脂肪酸，雖有反式脂肪酸但含量低；人類食用的反式脂肪主要來自經過氫化程序所生產的部份氫化植物油。「植物油氫化」是在20世紀初期發明的食品工業技術，並於1911年被食用油品牌「Crisco」首次使用。氫化過程會改變脂肪酸的分子結構（讓油更耐高溫、不易變質，並且增加保存期限），如果將脂肪酸完全氫化並無反式與順式脂肪酸差異， 但不完全氫化時，部份的脂肪酸結構會變成反式結構，產生反式脂肪。由於能增添食品酥脆口感、易於長期保存等優點，此類部分氫化植物油被大量運用於市售包裝食品、餐廳的煎炸食品中。动物油在精製去味過程時，会生成少量的反式脂肪，反覆煎炸也會產生反式脂肪。 反式脂肪酸属于不飽和脂肪酸，曾被认为是較飽和脂肪酸更健康，加之部分氫化植物油价格低，耐储藏，用它油炸过的食品口感好，在食品工业大量使用。許多速食連鎖店也因此由原來的含有飽和脂肪酸的油脂改用部分氫化植物油。 現代認為人造的反式脂肪酸是比飽和脂肪酸更不健康的脂肪酸，一些國家和地区已经禁止在食品中使用部分氫化植物油，许多國家要求食品製造商必須在產品上標注反式脂肪含量。如美國加工食品內的反式脂肪已經幾乎消失（因為法令規定一定要誠實標示、而公眾也知道反式脂肪比飽和脂肪危險許多），並即將正式全面禁用部分氫化植物油，而也有多起因反式脂肪而引起的法律訴訟正在進行（主要是針對速食店進行的訴訟）。許多食品公司已經主動的停止在產品中使用部分氫化植物油，或是增加不含反式脂肪的產品線。.
查看 低密度脂蛋白和反式脂肪
吞噬作用
吞噬作用（phagocytosis，来自古希腊语φαγεῖν）亦称吞食、噬菌作用，是吞噬细胞和原生动物通过细胞膜从周围环境摄取固体颗粒，并在其内部形成吞噬体的过程。 吞噬作用是细胞内吞作用的特殊形式，是将周围环境中的固体颗粒例如细菌等通过小泡的形式吞食进入细胞内部，这点与吞饮外部液体的胞饮作用等内吞作用的其他形式相区分。对于一些细胞而言，吞噬作用是为了获取营养物质，而在免疫系统中，这一细胞机制更多地用于清理病原体和细胞碎片等。细菌、死亡的组织细胞以及矿物质微粒都可以成为被吞噬的对象。 对于单细胞生物而言，吞噬作用与进食活动是同源的，而对于除丝盘虫以外的多细胞生物而言，这一机制更多地服务于细胞碎片与病原体的清理，而非为细胞活动提供能量。.
查看 低密度脂蛋白和吞噬作用
多元不飽和脂肪
多元不飽和脂肪是兩類不飽和脂肪之一，分子中有多於一個雙鍵，相比之下單元不飽和脂肪則只有一個雙鍵，其餘為單鍵。它必須從食物中攝取。常見的這類脂肪包括亞麻油酸及次亞麻油酸。紅花籽油、粟米油、大豆油、葵花籽油及果仁均相對含有較多這類脂肪。這類脂肪在室溫下呈液體狀。 現代醫學普遍認為，多元不飽和脂肪會降低低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇，LDL），並提升高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇，HDL），相對比飽和脂肪健康，但容易令細胞老化。.
多酚抗氧化劑
多酚抗氧化劑是一種抗氧化劑，特徵是擁有多種苯酚的功效。超過4000種不同的多酚抗氧化劑可以抵抗導致神經退化性疾病及一些心血管疾病的氧化應激。 多酚抗氧化劑的主要來源是可供攝取的，多在植物營養素食物中可以找到。例如大部份的莢果、果實如蘋果、黑莓、香瓜、櫻桃、蔓越莓、葡萄、梨、布冧、覆盆子及草莓、及蔬菜如綠色花椰菜、捲心菜、芹菜、洋蔥及香芹等都有豐富的多酚抗氧化劑。紅酒、巧克力、綠茶、橄欖油、蜂花粉及多種穀物都是其他的來源。攝取多酚抗氧化劑的主要好處是等同於攝取了多種不同的植物營養素。.
奧利司他
奧利司他（Orlistat）是一種減肥藥物，羅氏藥廠的商品名：Xenical（中國、香港註冊名：賽尼可，台灣註冊名：羅氏鮮，俗稱：讓你酷）、葛蘭素史克的商品名：Alli（愛纖伴、康孅伴）、serrel的商品名：依萊普樂思（Iraplax），浙江海正药业商品名：来利。 賽尼可，每片藥丸含有120毫克奧利司他，須醫生處方使用；而愛纖伴，每片藥丸含有60毫克奧利司他，美國食品及藥物管理局首個准許的無需醫生處方減肥藥。 奧利司他是lipstatin的飽和衍生物，lipstatin是從細菌Streptomyces toxytricini中分離出的一種有效的天然胰脂肪酶抑製劑，主要作用在胃腸道上，它可抑制胃腸道消化脂肪所需的酵素，包括胰酯及胃酯，而減少胃腸道酯對脂肪的吸收，以輔助減肥，但仍需配合運動及飲食，方有減肥之功效。 奧利司他在促進體重減輕方面的有效性是有其根據的。來自臨床試驗的數據表明，給予奧利司他的人比一年內不服用該藥的人減少約2-3公斤。 另外，奧利司他還可以適度降低血壓。甚至有研究指出，其可以預防第二型糖尿病的發病，無論是從體重減輕本身或是有其他的作用。在一項大型試驗中，發現奧利司他可減低那些已證明有葡萄糖代謝異常的肥胖族群罹患糖尿病40%的風險。 除了好處之外，奧利司他的副作用常常是使用者的一大困擾。其副作用主要是腸胃道相關的為主，包括最常出現的脂肪瀉。然而，其副作用會隨著使用時間愈長，而有減緩的情況。在澳洲，美國和歐盟，奧利司他可以在沒有處方的情況下出售。在美國，櫃檯批准是有爭議的，消費者倡導組織公民公民一再以安全和有效性為由反對它 在台灣，其則為目前唯一一個合法輔助減肥藥物.
查看 低密度脂蛋白和奧利司他
家族性高胆固醇血症
家族性高胆固醇血症（Familial hypercholesterolemia），缩写为FH，是一种遗传性疾病，表现为血液中高胆固醇水平（特别是极高的低密度脂蛋白（LDL）水平）和早期心血管疾病。 由于FH的基本生物化学性质，不同人的情况略有不同，高胆固醇血症患者相对于不患有此症的患者对胆固醇控制手段的反应较不理想（如调整饮食和服用他汀类药物）。然而，治疗（包括提高他汀类药物的剂量）通常是有效的。 许多人携带突变的LDLR基因，该基因编码LDL受体蛋白质，该蛋白质正常情况下会将LDL从体内循环中清除出去，或LDL中与受体结合的载脂蛋白B（ApoB）；其他基因突变的概率很小。携带有杂合子LDLR基因的人可能会在30-40岁时患上早期心血管疾病。携带纯合子的人则会在童年时期便患上严重的心血管疾病。杂合子FH是一种常见的遗传性疾病，通过常染色体显性遗传，在大部分国家发病率为1:500，纯合子FH则罕见许多，几率为1:1,000,000（一百万分之一）。 杂合子FH通常使用他汀类药物、胆汁螯合剂或其他可以降低胆固醇水平的降血脂药来治疗。纯合子FH通常对药物治疗没有反应，并且通常需要使用其他疗法，包括LDL血浆置换法（用类似于透析的方法除去血液中的LDL），有时候也会进行肝移植。.
三酸甘油酯
--（triglyceride, TG, triacylglycerol, TAG, or triacylglyceride），亦作--，常稱為油脂，為動物性油脂與植物性油脂的主要成分，一種由一個甘油分子和三個脂肪酸分子組成的酯類有機化合物，可以透過日常飲食攝取。 熔點則取決於其脂肪酸部分的種類，由碳數較多的飽和脂肪酸所形成的--在常溫下多為固體（如牛油、豬油），即稱為脂肪（fat）。由碳數較少的飽和脂肪酸（椰子油）或雙鍵的不飽和脂肪酸（花生油）所形成的--在常溫下多為液體，即稱為油（oils）。市上販售的固態植物奶油是將植物油加氫成為飽和脂肪酸後加上牛奶與人工色素而得。.
查看 低密度脂蛋白和三酸甘油酯
乳糜微粒
乳糜微粒（Chylomicron，缩写CM）是血浆五种主要脂蛋白之一（其余为VLDL、IDL、LDL和HDL），也是其中体积最大和密度最小的一种。它在小肠上皮细胞的内质网和高尔基体上装配而成，主要成分为脂肪（95％），也含有少量的胆固醇和胆固醇酯（5％）。分泌后，乳糜微粒先进入淋巴系统，再通过胸导管进入血液。 新生的乳糜微粒含有Apo B-48（Apo.
查看 低密度脂蛋白和乳糜微粒
异油酸
异油酸是一种可以从奶和乳制品（例如酸奶和奶酪）中获得的天然ω−7反式脂肪酸。.
查看 低密度脂蛋白和异油酸
低密度脂蛋白受體
低密度脂蛋白受體（Low-Density Lipoprotein (LDL) Receptor），又稱LDL受體，為一種膜鑲嵌式蛋白質，全長有839個胺基酸（扣掉21胺基酸長的訊息肽）。本受體調控低密度脂蛋白（LDL）的胞吞作用。此種受體專門辨認LDL顆粒上的B100脂蛋白，也可辨認乳糜微粒殘體及中間密度脂蛋白（IDL，極低密度脂蛋白的殘體）上的Apo E。人體LDL受體的基因編碼為LDLR基因。屬於。 Michael S.
依泽替米贝
依泽替米贝（Ezetimibe） （） 是一种用来降低血清胆固醇浓度的药物。其作用机理为抑制小肠内胆固醇的吸收。当患者对其他抗高脂血症药物不耐受时，依泽替米贝可以单独使用，或者当他汀类药物无法有效控制血脂时与其合用。 在一些主流的临床医学指南中，依泽替米贝被推荐作为当患者对他汀类药物不耐受，或者单用他汀类药物无法有效降低LDL时的推荐二线治疗药物。但是美国心脏协会（AHA）和美国心血管学院（ACC）并不这么推荐。.
查看 低密度脂蛋白和依泽替米贝
得舒飲食
得舒飲食(DASH diet)是美國國家心肺與血液研究所(NHLBI)研發推廣用以控制高血壓的飲食型態。得舒飲食富含水果、蔬菜、全穀類以及低脂食物；包含魚、肉、家禽、堅果與豆類；並且限制高糖食物及飲料、紅肉以及添加脂肪的攝取。除了對於血壓的效果之外，得舒飲食也是一個設計給社會大眾的均衡飲食模式。得舒飲食也被美國農業部推薦為所有美國人的理想飲食計畫之一。 得舒飲食最初是美國國家衛生院(NIH)研究的三種飲食計畫之一。在高血壓前期的患者身上，得舒飲食降低了6毫米汞柱的收縮壓與3毫米汞柱的舒張壓，在高血壓患者身上則分別降低了11與6毫米汞柱。這些血壓變化都是建立在沒有體重變化的情況下。得舒飲食會根據每日的卡路里攝取量而調整，每日從1600到3100卡路里不等。 (PDF).
查看 低密度脂蛋白和得舒飲食
單元不飽和脂肪
單元不飽和脂肪（monounsaturated fat）是兩類不飽和脂肪酸之一，分子中只有一個雙鍵，其餘皆為單鍵；相比之下，多元不飽和脂肪酸則有多於一個以上的雙鍵存在例如二十花生四烯酸。單元不飽和脂肪酸是屬於非必需脂肪酸（non-essential fatty acids），可以在體內合成，例如ω-9（Omega-9）系列脂肪酸。常見的此類脂肪酸包括棕櫚油酸或油酸，油酸是橄欖油與棕櫚油的主要成份之一，而芥花籽油、花生油、菜籽油、果仁及牛油果等植物油均相對含有較多這類脂肪酸。.
四烯甲萘醌
維他命K2（四烯甲萘醌）為一群相似的化合物，可分為短鏈四烯甲萘醌（如MK-4）和長鏈四烯甲萘醌（如MK-7、MK-8、MK-9）。維生素K2未有已知的毒性，因維生素K不會在肝臟中過量殘留。.
查看 低密度脂蛋白和四烯甲萘醌
噻唑烷二酮類
噻唑烷二酮類 （Thiazolidinedione，TZDs) 於1990年代開始使用，主要用於治療2型糖尿病.
羟甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶
羟甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶（hydroxymethylglutaryl-CoA reductase，EC ）简称“HMG-CoA还原酶”，是一种以NAD+或NADP+为受体、作用于供体CH-OH基团上的氧化还原酶。这种酶能催化以下酶促反应： HMG-CoA还原酶是产生胆固醇等类异戊二烯化合物的甲羟戊酸代谢途径中的限速酶。一般来说，在哺乳动物细胞中HMG-CoA还原酶受到由低密度脂蛋白受体内化及降解低密度脂蛋白产生的胆固醇及胆固醇的氧化衍生物的抑制。低密度脂蛋白是动脉粥样硬化的一个决定性因素，这种酶的竞争性抑制剂能诱导肝脏低密度脂蛋白受体的表达，使细胞质基质内低密度脂蛋白的代谢增强、浓度降低。因此，HMG-CoA还原酶成为被统称为“羟甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶抑制剂”的一类被广泛使用的降胆固醇药的作用靶点。HMG-CoA被锚定在内质网膜上，且长期以来被认为拥有7个跨膜结构域，而其活性位点则位于蛋白质C端结构域中。但后来的研究表明HMG-CoA还原酶其实拥有8个跨膜结构域。 人类表达HMG-CoA还原酶的基因位于5号染色体长臂上（5q13.3-14）。其他动物、植物和细菌也拥有具有类似作用的相关酶类。.
美国抗衰老医学科学院
美国抗衰老医学科学院（A4M）是一家在美国登记的501(c)(3)非营利组织，以纯医学教育认证业务为主。截至2015年，该组织已认证了55,000名成员。然而，及美国医学会（AMA）等正规医疗机构并不认可该组织研究的抗衰老药物。除了认证从业人员外，该学院的活动还包括游说、公共教育和公共关系。A4M成立于1993年，由骨科医生罗伯特·戈德曼（Robert Goldman）和罗纳德·科莱兹（Ronald Klatz）创建。 当前已有来自120多个国家的55,000名成员。该组织还是每年世界抗衰老医学大会等会议的赞助者。 该学院推荐的少数抗衰老方式，如运动锻炼和健康饮食，是受到该领域专家广泛赞同的；但医学界并未广泛认可其推荐的其他方式，如激素治疗等。大部分老龄化研究的科学家都声明与A4M划清界限，Valerie Reitman Los Angeles Times January 12, 2004, Accessed 10 September 2009并批评该组织使用误导性的营销方式来销售昂贵且无效的产品。 相对的，该学院认为自己符合科学，主张其观点均基于主流科学研究，并辩称这些观点挑战了当今的医学实践。A4M的创建者及其经销商均卷入了数起法律和专业纠纷中。 A4M的活动备受争议：2003年，一则科学界的评论指出，A4M推销抗衰老药物的活动，已对老龄化研究的公信力造成了严重威胁。根据MSNBC的报道，抗衰老的倡议者回应了这些批评，将其描述为美国政府控制下，以竞争商业利益为动机的审查阴谋论：特别指出了美国食品药物管理局（FDA）、AMA和主流媒体。该组织的活跃批评者，波士顿大学医学院的认为，声称受到审查和压制是“抗衰老骗局”的共同主题。.
生物分子列表
生物分子列表收录了部分有对应维基百科条目的生物分子，以中文全称拼音首字母排序：.
焗豆
焗豆（baked beans），亦稱烘豆、烤豆子或茄汁豆，是欧洲传统食物，在現代仍然很受欢迎，常做成罐头食品。虽然英文名指明是“烤豆子”，这道菜一般是和酱汁一起炖煮而成。 大多数市面上的焗豆罐头使用白豆和番茄汁。白豆亦称海军豆，是菜豆的一种。焗豆常夹在麵包中吃，也可以作为英式早餐的一部分食用。 在美国，波士顿风格的焗豆享有盛名，让波士顿享有“豆子城”（Beantown）的称号。波士顿焗豆用糖蜜和咸培根煮成，独具特色。以番茄汁、玉米糖浆和红糖作为酱汁的焗豆，在美国各地都能见到。缅因州和魁北克风格的焗豆则采用枫糖浆调味。罐装焗豆常作為家用方便食品，既可以拿来煮菜，减少烹饪时间，在野营和紧急情况下也可以直接打开吃。罐装焗豆销量很好，经常和薯片、华夫饼一类的食品一起吃。.
查看 低密度脂蛋白和焗豆
燕麦
燕麦（学名：Avena sativa）别称皮燕麦，为禾本科早熟禾亚科燕麦属植物，是人類的主食之一，常製成燕麥片、販售，大燕麥片也常作為家畜的飼料。燕麥是高營養成份的食物，定期食用時可以降低血液中的膽固醇。 燕麦中所含的燕麦球蛋白（Avenin，是類似小麦中的成份）會讓少部份人有乳糜瀉症狀。而燕麦在製造過程也常會混合到少量含有麸质的穀類，例如小麦及大麥。.
查看 低密度脂蛋白和燕麦
芦丁
芦丁（Rutin，也叫芸香苷、路丁、络通或槲皮素-3-O-芸香糖苷）是黄酮醇槲皮素与二糖芸香二糖（α-L-鼠李吡喃糖基-(1→6))-β-D-葡萄吡喃糖）之间形成的糖苷。在巴西芸香（Dimorphandra mollis）中，芦丁的合成是经过芦丁合酶的活性而完成的。.
查看 低密度脂蛋白和芦丁
非對稱性二甲基精氨酸
非對稱性二甲基精氨酸（英文：Asymmetric dimethylarginine，簡稱ADMA）是一種自然存在於血漿內的化合物。它是在人體細胞內細胞質中發生的蛋白質修飾過程產生的代謝副產物，與精氨酸有著密切關係。ADMA會影響精氨酸產生一氧化氮的過程，一氧化氮是對內皮細胞及心血管健康的物質。.
非诺贝特
非诺贝特（Fenofibrate），商品名如力平之，是一种贝特类药物。非诺贝特主要用来降低有心血管疾病风险的患者的胆固醇水平；与其他贝特类药物一样，非诺贝特降低低密度脂蛋白（LDL）和极低密度脂蛋白（VLDL）水平，并且能升高高密度脂蛋白（HDL）水平和降低甘油三酯（TG）水平。非诺贝特可以单独使用也可以与他汀类药物联用来治疗高胆固醇血症和高甘油三酯血症。 非诺贝特自1975年起便开始使用，是最常用的贝特类药物之一，并且有着很好的效果和耐受性。.
查看 低密度脂蛋白和非诺贝特
血浆蛋白
血浆蛋白（英語：plasma proteins）——又被称为血液蛋白（英語：blood proteins）——是血浆中的蛋白质，是血液中除了血红蛋白以外的蛋白质。有时也有人用血清蛋白来称呼它，但是血浆蛋白与血清蛋白还是有些细微区别。一般认为血清蛋白缺乏凝血因子（如纤维蛋白原），血浆蛋白则含有凝血因子，但一般差别不大。血液中的血浆蛋白总浓度约为70 g/L～75 g/L。.
查看 低密度脂蛋白和血浆蛋白
調合油
調合油是指含有兩種或兩種食用油種的油品，油脂組成的比例非常多樣化，以植物性調合油較常見，例如芥花油與高油酸葵花油調合E.
查看 低密度脂蛋白和調合油
高密度脂蛋白
密度脂蛋白（High-density lipoprotein，又称为HDL）是脂蛋白的一种，是由蛋白质和脂质组成的大分子复合物。高密度脂蛋白有不同的种类，它们的形状，大小，密度，蛋白质和脂质成分以及功能各不相同。形状大致分为新生的圆盘状的，和成熟的球状的。直径大约在8至13纳米。密度介于1.21到1.063克/毫升。Gao X, Yuan S.
高血壓
血压（Hypertension (HTN)或high blood pressure），全稱动脉高血压（Arterial hypertension），是一种动脉血压升高的慢性病。血压的升高使心脏推动血液在血管内循环时的负担增大。血压有两种，收缩压和舒张压，分别为心脏跳动时肌肉收缩（systole）或舒张（diastole）时的测量值。正常静息血压范围为收缩压90–139mmHg（最高读数）和舒张压60–89mmHg（最低读数）。血压持续等于或高于140/90毫米汞柱mmHg时则为高血压。 高血压分为或。约90–95%的病例为"原发性高血压"，即没有明显病因的高血压。 其余5–10%的病例由影响肾脏、血管、心脏或内分泌系统的其它病症引发（继发性高血压）。 高血压是中风、心肌梗塞（心梗）、心衰竭、动脉瘤（如主动脉瘤）及外周动脉疾病等重症的主要之一，也是慢性肾病的起因之一。即使轻度的动脉血压升高也能缩短期待寿命。改变饮食及生活方式可以改善对血压的控制并减少相关的健康风险。但如果生活方式改变没有起效或效用不佳则这些患者常需要使用药物治疗。 高血壓類性疾病名列中華民國十大死因之一。.
查看 低密度脂蛋白和高血壓
高脂血症
脂血症（，英式英文為 ）又稱高脂蛋白血症（Hyperlipoproteinemia），俗稱血脂過高、高血脂，是指涉及血液任何或所有脂類以及又或脂蛋白異常升高水平的情況 Citing:*Dorland's Medical Dictionary for Health Consumers.
查看 低密度脂蛋白和高脂血症
高膽固醇血症
膽固醇血症（Hypercholesterolemia）是指血液中的膽固醇偏高的情形。高膽固醇血症屬於高脂血症及高脂蛋白血症（hyperlipoproteinemia，血液中脂蛋白過高的病症）。 血液中非高密度脂蛋白膽固醇（non-HDL cholesterol）及低密度脂蛋白膽固醇（LDL cholesterol）的偏高可能是飲食、肥胖症、遺傳性疾病（例如家族性高胆固醇血症中，低密度脂蛋白受體的突變）、或是像糖尿病或是甲狀腺機能低下症等疾病的影響。 膽固醇是三種主要脂類之一，所有動物細胞都需要膽固醇來建構其細胞膜，因此所有細胞都會製造膽固醇，植物細胞不會製造膽固醇。膽固醇也是甾体激素及胆汁酸的前体。因為膽固醇不溶於水，在血漿中是以蛋白質粒子脂蛋白的形式存在。脂蛋白會依其密度分類：極低密度脂蛋白（VLDL）、低密度脂蛋白（LDL）、（IDL）及高密度脂蛋白（HDL）。所有的脂蛋白都會攜帶膽固醇，但高密度脂蛋白以外的其他脂蛋白（特別是低密度脂蛋白）上昇，和动脉粥样硬化及冠狀動脈疾病風險的上昇有關。相反的，較高的高密度脂蛋白比例對身體有幫助。 為了減少成人血液中的膽固醇及低密度脂蛋白，建議在飲食中避免反式脂肪，並且用多元不飽和脂肪代替飽和脂肪。若血液中膽固醇含量很高的人（例如家族性高胆固醇血症），無法只靠飲食來達到減低低密度脂蛋白的效果，會需要降血脂的藥物。若有必要，也會進行低密度脂蛋白膽固醇或是手術（特別是對嚴重的家族性高胆固醇血症患者 ）。美國約有三千四百萬名成人有高膽固醇血症。.
黄油
--（--，吳語音譯英文butter发音为白脫），是由新鲜或者发酵的-zh-cn:鲜奶油;zh-tw:鮮奶油;zh-hk:鮮忌廉;-或牛奶通过搅乳提制的奶制品。牛油可直接作为调味品涂抹在食品上食用，以及在烹饪中使用，例如烘焙、製作醬料和煎炸食品等，是製作蛋糕及曲奇的常用材料。 一般來說，牛油是由分散在乳脂中的微小液滴組成的，而這些微小液滴大多是由水和乳蛋白形成的。最常見的牛油原料是牛奶，某些牛油則採用其他哺乳動物的奶，包括羊、山羊、水牛和牦牛，甚或完全沒有奶的成分而只有植物油（見西西里黃油）。牛油的生產過程中有時候會加入食鹽成為有鹽牛油。有部分會加入調味劑，純度較高的牛油，大部分水分會在生產過程被分離，由於水分含量低，只要保持冷藏及包裝良好，一般不需使用防腐劑。經過提煉的牛油製造出淨化牛油或幾乎全是牛奶脂肪的酥油。 冷藏的牛油是固體，但會在室溫軟化至可供塗抹的程度，並在32至35攝氏度（90至95華氏度）融化成稀薄的液體。牛油的顏色主要是淡黃色，也可以是非常深的黃色或接近白色的淺黃。顏色取決於動物的飼料，或添加的食用色素如胭脂樹紅或胡蘿蔔素。.
查看 低密度脂蛋白和黄油
载脂蛋白B
载脂蛋白B（Apolipoprotein B）（ApoB）是乳糜微粒、極低密度脂蛋白、、低密度脂蛋白上的主要載脂蛋白。其由人类APOB基因编码。.
查看 低密度脂蛋白和载脂蛋白B
辛伐他汀
辛伐他汀（Simvastatin）為一種口服降血脂藥物，常見商品名「Zoctor」。該品會在運動、節食，和減肥時服用，以避免發生血脂升高 -->。此外辛伐他汀也可降低高心臟病風險者發作的機會。 嚴重副作用包含肌病變、肝臟傷害，以及血糖升高 -->。常見副作用則有便祕、頭痛，和惡心 -->。有腎臟問題者宜降低劑量。有證據顯示妊娠期間服用該藥物會對胎兒造成傷害，哺乳期間不得使用該品 -->。辛伐他汀屬於HMG-CoA还原酶抑制剂，藉此抑制肝臟製造膽固醇 辛伐他汀是由土麴黴內提煉而得，最早是由默克藥廠所開發，並於1992年開始進入醫療用途。該藥列名於世界衛生組織基本藥物清單，屬於基礎醫療體系必備藥物之一。該藥屬於通用名藥物 。2014年該品的批發價位於0.01至0.12元美金之間。在美國其其價格則位於0.50至1.00美金之間。.
查看 低密度脂蛋白和辛伐他汀
胞內體
胞内体（Endosome，又称内体）在细胞生物学中指的是一种真核细胞中的膜结合细胞器，属于一种囊泡结构。作为细胞内吞作用中运载途径的一个区室，胞内体从细胞质膜被传递到溶酶体被其降解，或者再循环回到细胞质膜。一个成熟的内体直径大约500纳米。.
查看 低密度脂蛋白和胞內體
阿特金斯饮食法
阿特金斯饮食法（英语：Atkins diet）是美国医生罗伯特·阿特金斯（Robert Atkins）创造的一种颇具争议的减肥饮食方法，其要求完全不吃碳水化合物，而可以吃高蛋白的食品，即不吃任何淀粉类、高糖分的食品，而多吃肉类、鱼。其核心是控制碳水化合物的摄入量，从而将人体从消耗碳水化合物的代谢转化成以消耗脂肪为主的代谢模式。阿特金斯饮食法被认为属于“食物盲从”，只有薄弱的证据支撑其在减肥方面的有效性。.
阿托伐他汀
阿托伐他汀（Atorvastatin），商品名为立普妥（Lipitor），是降低血液胆固醇水平的常见药物。由輝瑞公司裝造。。它是一種他汀類藥物，用於降低血液中的膽固醇。它還可穩定血液斑塊和預防中風。类似于所有他汀類藥物，阿托伐他汀通過抑制肝組織中，一種對膽固醇製造起關鍵作用的酵素——羟甲基戊二酸单酰辅酶A还原酶（HMG-CoA reductase），以減少體內製造膽固醇。 阿托伐他汀於1985年由布魯斯·羅斯-帕克-戴維斯華納-蘭伯特公司（Bruce Roth of Parke-Davis Warner-Lambert Company）首次合成（現為輝瑞公司/Pfizer），是製藥歷史上銷售最好的藥物。它自1996年被美國食品藥品監督管理局批准以來，累計銷售額超過1,250億美元，並連續保持此銷售冠軍紀錄達十年。通用阿托伐他汀，由和製造，並於2011年11月30日開始於美國上市。.
查看 低密度脂蛋白和阿托伐他汀
脂肪醇
脂肪醇为具有8至22碳原子链的脂肪族的醇类。脂肪醇通常具有偶数的碳原子和一个连接于碳链末端的羟基。一些脂肪醇为不饱和醇，而一些为支链醇。这些醇类都广泛应用于化学工业。.
查看 低密度脂蛋白和脂肪醇
脂肪酸代謝
脂肪酸被分類為脂質營養素家族的一員，其在生物代謝中為ATP的合成提供能量。與其他營養素成員(蛋白質、醣類)比較的話，會發現藉由β-氧化分解同樣質量的脂肪酸能提供最多能量，合成最多ATP。脂肪酸代謝包含了將脂質轉化為能量並提供初級代謝產物的異化作用以及將脂肪酸合成生物體中重要分子的同化作用。此外，脂肪酸代謝對於細胞膜的形成、生物體內能量的儲存以及訊息的傳遞有不可或缺的重要性。.
查看 低密度脂蛋白和脂肪酸代謝
脂酶
脂酶，是一种催化脂类的酯键水解反应的水溶性酶。因此，脂酶是酯酶下的一个亚类。 脂酶存在于基本上所有的生物体中，它在对脂类（如甘油三酸酯、脂肪、油等）的消化、运输和剪切中发挥着关键作用。编码脂酶的基因甚至也存在于某些病毒中。.
查看 低密度脂蛋白和脂酶
脂蛋白
脂蛋白是一种含有蛋白质以及可以与蛋白质水结合的脂类的生物化学组合体。许多酶、载体、结构蛋白、抗原、黏附素和毒素都是脂蛋白。其中例子包括：可以载着脂肪在血液中流动的高密度与低密度脂蛋白、线粒体与叶绿体上的跨膜蛋白以及细菌脂蛋白。.
查看 低密度脂蛋白和脂蛋白
膽固醇
膽固醇，別名膽甾醇，是一種類固醇及甾醇，化學式為C27H46O。固態是一種無色的結晶。 膽固醇是在1784年在希臘首次被發現的。其命名為希臘文中的chole-（膽汁）加上 stereos（固體），再加上其化學結構中有羥基，故再接上"-ol"在結尾上。膽固醇在人體內扮演著重要角色，可說是一種與生命現象息息相關的重要化合物。 膽固醇廣泛存在於動物體的細胞膜中，同時也是合成幾種重要荷爾蒙及膽酸（膽汁的重要成分）的材料。若血液中膽固醇的總含量過高，則發生心血管疾病的機率會提高。.
查看 低密度脂蛋白和膽固醇
NF-κB
核因子活化B细胞κ轻链增强子（英語：nuclear factor kappa-light-chain-enhancer of activated B cells，简称为NF-κB）是一种控制DNA转录的蛋白复合体。NF-κB几乎存在于所有类型的动物细胞中并参与细胞对诸多刺激的响应，这些刺激包括应激、细胞因子、自由基、紫外线照射、氧化LDL及细菌或病毒抗原。在针对感染的免疫反应中，NF-κB起到了重要的调节作用（κ轻链是免疫球蛋白的重要组成部分）。NF-κB的调控失常与癌症、炎症和自身免疫病、感染性休克、病毒感染以及免疫发育异常有关。NF-κB亦与突触可塑性及记忆过程有着密切关系.
查看 低密度脂蛋白和NF-κB
極低密度脂蛋白
極低密度脂蛋白為一種由肝臟製造的脂蛋白。極低密度脂蛋白為五種主要的脂蛋白中的其中一種(乳糜微粒、低密度脂蛋白、中密度脂蛋白、高密度脂蛋白、VLDL)，可以使脂肪和膽固醇在水溶性的血液中移動。VLDL在肝臟中由三酸甘油脂、膽固醇、和載脂蛋白組成，極低密度脂蛋白在血液中轉換成低密度脂蛋白。極低密度脂蛋白粒子直徑為30~80 nm。極低密度脂蛋白運送內源性物質，然而乳糜微粒傳送飲食進來的物質。近年來，脂蛋白脂質的組成和蛋白質的組成的特色都已有漸漸了解了。.
橄欖油
橄欖油是植物油的一種，由木犀科油橄欖（學名：Olea europaea L.；又被稱為“洋橄欖”或“齊墩果”）的果實壓榨而成，是一種常用的食油，也可用以製作化妝品、藥物及油燈燃料等。地中海國家的居民所説的“油”，指的總是“橄欖油”。西班牙語的“油”（aceite），是來自阿拉伯語阿澤特（）一詞，這個詞的字面意思是“橄欖汁”。新鲜的橄榄油，可直接用于凉拌菜，比如-zh-hans:沙拉; zh-hk:沙律; zh-tw:生菜沙拉;-。雖然橄欖油是一種較好的食用油，但並沒有可靠的科學研究表明橄欖油比其它食用油營養價值更高或對人體與預防疾病有著特殊的價值。.
查看 低密度脂蛋白和橄欖油
步行
步行，是指人或其他兩足動物使用比跑步慢的速度行。 在人類或其他兩足動物中，一般來說，步行是用腳步進行的，且在步行階段中，僅單腳離開地面。相反，在跑步的中開跑的時候，一般均是雙腳離地。 根據統計，平均十一個月大的幼兒便能走路，而平均老年人步行的速度是3.2 km/h ~ 3.9 km/h，年輕人則為3.75 km/h ~ 5.43 km/h。而在行人路、小徑或路上行走的人則稱為行人。.
查看 低密度脂蛋白和步行
每日一蘋果醫生遠離我
每日一蘋果，醫生遠離我」（an apple a day keeps the doctor away）是一句提倡進食蘋果有益健康的諺語。.
泡沫细胞
泡沫细胞是一种含有大量脂肪的巨噬细胞。泡沫细胞是导致动脉硬化的一种原因，并可能导致心脏病和脑梗塞。.
查看 低密度脂蛋白和泡沫细胞
波形蛋白
波形蛋白，或譯作波形纖維蛋白，是細胞裡中間絲這類蛋白質的其中一種，為人類結締組織細胞的特徵之一，於間葉細胞及其衍生細胞例如纖維母細胞中可見 。中間絲是真核生物細胞的重要結構性特徵。它們與微管及肌動蛋白微細絲，組成並且合稱為細胞骨架。.
查看 低密度脂蛋白和波形蛋白
亦称为 LDL，低密度脂蛋白膽固醇，坏胆固醇。