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佃煮

指数 佃煮

佃煮(つくだに)是一種傳統日本家庭式烹調方式,亦可引伸為以這種方式所烹調出來的食品。佃煮一般都視為佐飯的配料,味道甘甜而帶鹹,這是因為在烹煮的過程中,調味料變得濃稠,令味道也較為濃郁突出。.

目录

  1. 10 关系: 大和煮佃 (東京都中央區)燒津市蝗蟲青海苔食戟之靈香取市月面兔兵器米娜惡魔管家日本料理

大和煮

大和煮()是一种将肉类加酱油、砂糖、生姜等调味料炖煮而成的日式料理,一般以罐頭的形式面市。大和煮主要以牛肉为原料,但也适合料理鲸肉等异味较重的肉类。自明治时期问世以来,大和煮长期构成日本军队伙食的重要组成部分,并为肉食在日本的普及作出了重大贡献。大和煮罐头至今仍是一种家常方便食品,可以开罐即食、或结合其他食材一起烹调,同时也是一种理想的。日本各地的大和煮根据食材的不同而各具风味。.

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佃 (東京都中央區)

佃()是東京都中央區的地名。現行行政地名為佃一丁目至佃三丁目。2013年(平成25年)8月1日的人口有13,523人。郵遞區號104-0051。.

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燒津市

津市()為靜岡縣中部,位于旧駿河國的市。舊為志太郡。主要產業為遠洋漁業和水產加工業。現任市長為清水泰。.

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蝗蟲

蝗蟲,是蝗科,直翅目昆蟲。全世界有超過10,000種。分佈於全世界的熱帶、溫帶的草地和沙漠地區。其俗稱基本上有蚱蜢、短角蚱蜢、草蜢、蚂蚱等數種,但因為蝗蟲和螽斯的外型相近,所以不同地區的人士對此兩種昆蟲常有各種相異的俗稱,例如「把蝗蟲稱為蚱蜢,把螽斯稱為草蜢」,或是「把蝗蟲稱為短角蚱蜢,把螽斯稱為長角蚱蜢」,以及「把散居的蝗蟲稱為蚱蜢或草蜢,把群居的蝗蟲才稱為蝗蟲或飛蝗」等等。在生物學分類上,「蚱蜢」一詞可分指「菱蝗科」和「短角蝗科」的蝗蟲;「菱蝗科」又稱之為「蚱科」,而「短角蝗科」則又稱之為「蜢科」。蝗蟲的起源,以及其某些種(有些可以長達十五公分)的滅絕,至今仍不明瞭。Encarta Reference Library Premium 2005 DVD.

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青海苔

生青海苔''(濱名湖産)'' 青海苔(aonori)是日本常用的一種綠色的海藻。常見的是干粉狀。青海苔是綠藻植物門石蓴科的海藻滸苔(Enteromorpha prolifera)的日本名,故正式的青海苔應使用滸苔生產,但因為產量有限,現在也使用石蓴科海藻孔石蓴(Ulva pertusa)。這些海藻在日本的伊勢灣等沿海也有人工養殖。青海苔清洗后熱風干燥,切成2~3毫米的碎片,包裝。除了這種干粉狀的產品之外,只有水洗和干燥的滸苔也有售,也稱為青海苔。這種原型的青海苔用于煮湯、佃煮、天婦羅等。未干燥的滸苔也用于生產紫菜,改風味。 青海苔具有獨特的香味和綠色,給食品增添顏色,令人增加食欲,同時含有的鈣質、鎂質、鋰等灰分、維生素、蛋氨酸等氨基酸豐富,也有營養價值。.

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食戟之靈

《食戟之靈》(食戟のソーマ)附田祐斗原作、佐伯俊作畫的日本漫畫作品,煮食研究家森崎友紀協力。《週刊少年Jump》2012年第52號開始連載漫画。在「全日本書店員評選推薦漫畫作品2014」中,《食戟之靈》在15部年度最佳作品中排名第三。 2015年4月推出電視動畫,共24話;同年12月發表動畫第2期播放決定的消息,2016年2月宣佈同年夏季播放第2期《貳之皿》,共13話;2017年6月宣布同年10月3日播放第三期前半季《餐之皿》,共12話;2017年12月19日宣布在2018年4月播放第三期後半季《遠月列車篇》,共12話。 故事敘述主角幸平創真到料理學校奮鬥的過程。標題的「食戟」是自創語,指作品中一種以料理進行對決的比賽。本作品除了有著與其它料理漫畫類似的、品嚐料理之後出現的誇張反應之外,特別之處在於這些反應表現得十分煽情,有大量裸露的鏡頭。.

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香取市

香取市()是千葉縣東北部的一市。設立于2006年3月27日,由佐原市與香取郡、、合併誕生。往成田市的通勤率有12.7%(平成22年國勢調査)。.

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月面兔兵器米娜

《月面兔兵器米娜》原是日劇《電車男》中所播出的動畫,后由GONZO公司製作。2007年1月13日至3月24日每週六在富士電視台播出,2007年2月5日起也開始在BS富士播出。.

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惡魔管家

《惡魔管家》是日本漫画家淺利義遠曾于《月刊Afternoon》上连载的已完结的漫畫作品。.

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日本料理

日本料理泛指日本的飲食方式,又稱日餐、和食(;此名稱更側重於大和民族的饮食),是日本文化重要的一環。「日本料理」在日语解作「日本式烹饪」,但是此詞語也在部分地區的現代漢語中用以代表日本菜。日本料理是日本人日常的传统饮食,特别是在江戶時代和明治时代(19世紀末至20世紀初)所形成的饮食文化和習慣,這是因為東西方食材交融所產生的衝擊,雖然日本原本食材就足夠豐富了、但是日本還是喜歡不斷把新的外國料理加入本國特色融合成日本專屬的美味菜餚。另外,日本人是在東亞國家中、是對擺盤最重視考究的,杯盤式樣融合櫻花、楓葉、松樹、假山、扇子、和紙、正方形漆器盒子等被稱為『日本風物詩』的器具而營造出充滿日本風格的美感;另外日本料理的器具也有很多中國唐朝、宋朝、元朝的製作工藝,很多在中國本土被淘汰了、卻在日本保存了下來;因此,和食也因而被稱為「眼睛的料理」、因為看上去太美所以吃掉都感覺可惜之意。 和食在2013年12月4日成為聯合國教科文組織認定的世界非物質文化遺產。.

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