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31 关系: 叔丁醇，同系列，乙醇，二丙醚，伯醇氧化至羧酸，异丙醇脱氢酶 (NADP+)，四氢呋喃，硫酸铜，碳－碳键，糖酸，羧酸，烯丙醇脱氢酶，烯烃，盐酸，芬克尔斯坦反应，芳基醇脱氢酶，萨雷特氧化反应，表皮蠟質，高钌酸四正丙基铵，醇，醇脫氫酶，醇脱氢酶 (NADP+)，醛，重铬酸钾，里特反应，Grieco消除反应，Guerbet反应，Parikh–Doering氧化反应，氢化铝锂，氯化锌，斯文氧化反应。
叔丁醇
叔丁醇（tert-Butanol；IUPAC名：2-甲基-2-丙醇），又稱第三丁醇或新丁醇，是最简单的叔醇，為丁醇四种异构体之一。叔丁醇是具有樟脑香味的液体，易溶于水、乙醇和乙醚。叔丁醇熔点仅仅超过25°C ，因此室温下有可能是固态。 叔丁醇被用作溶剂。叔丁醇也被用于变性乙醇、油漆清洗剂、汽油添加剂和其他日用品如香料和香水的生产中。 工业上，叔丁醇可由异丁烯的催化水化制得。 由于是三级醇，因此相对于其他丁醇而言，叔丁醇对于氧化剂比较稳定。用强碱（如氢化钠）脱去叔丁醇的质子时，产物是醇盐负离子，即叔丁氧基负离子。 叔丁氧基负离子在有机化学中是一个很有用的弱亲核性强碱，它可以很快夺取其他化合物中的活泼氢，但是它的体积限制了它发生亲核反应，如Williamson合成或SN2反应。 叔丁醇可以与盐酸反应生成叔丁基氯。反应机理是SN1反应。 总的反应是： 反应机理是SN1的原因是：叔丁醇生成的叔丁基碳正离子是一个三级碳正离子，非常稳定。相反地，一级醇由于其相应的碳正离子不稳定，因此采用SN2机理。.
同系列
同系列在化学上指结构与化学性质相似，相邻成员的组成差相同化学单元的一系列化合物。同系列中的化合物互为同系物。同系列在有机化学中尤为普遍。同系列的概念最早由法国化学家提出。.
乙醇
乙醇（Ethanol，結構简式：CH3CH2OH）是醇类的一种，是酒的主要成份，所以也俗稱酒精，有些地方俗稱火酒。化學結構通常縮寫為, 或 EtOH，Et代表乙基。乙醇易燃，是常用的燃料、溶剂和消毒剂，也用于有机合成。工業酒精含有少量有毒性的甲醇。医用酒精主要指体积浓度为75%左右（或质量浓度为70%）的乙醇，也包括医学上使用广泛的其他浓度酒精。 乙醇与甲醚是同分异构体。.
二丙醚
二丙醚（Dipropyl ether）是一种醚类，结构简式(CH3CH2CH2)2O，是一种无色易燃有香气的液体。.
伯醇氧化至羧酸
氧化伯醇到羧酸是有机化学中的一种重要的氧化反应。 当伯醇被转化为羧酸，端基碳原子增加了其氧化态至四价。氧化剂可以对于复杂的有机分子进行氧化，而对于具有氧化-敏感官能团的底物则选取氧化剂择需要一定的底物选择性。最常用的氧化剂有：高锰酸钾（KMnO4）、琼斯试剂、PDC的DMF溶液、Heyns氧化试剂、四氧化钌（RuO4）以及TEMPO。.
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异丙醇脱氢酶 (NADP+)
异丙醇脱氢酶 (NADP+)（isopropanol dehydrogenase (NADP+)，EC ）是一种以NAD+或NADP+为受体、作用于供体CH-OH基团上的氧化还原酶。这种酶能催化以下酶促反应： 异丙醇脱氢酶 (NADP+)主要参与丙酸的代谢过程。这种酶还能作用于其他短链仲醇，并能缓慢地作用于伯醇。.
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四氢呋喃
四氢呋喃 (THF)无色、可与水混溶、在常温常压下有较小粘稠度的有机液体。这种环狀醚的化学式可写作(CH2)4O。由于它的液态范围很长，所以是一种常用的中等极性非质子性溶剂。它的主要用途是作高分子聚合物的前体。.
硫酸铜
硫酸铜，又稱藍礬，化学式CuSO4，無水為白色粉末，含水为藍色粉末，或因不纯而呈淡灰绿色，是可溶性铜盐。硫酸铜常见的形态为其结晶体，一水合硫酸四水合铜(［Cu(H2O)4］SO4·H2O，五水合硫酸铜），为蓝色固体。其水溶液因水合铜离子的缘故而呈现出蓝色，故在实验室里无水硫酸铜常被用于检验水的存在。在现实生产生活中，硫酸铜常用于炼制精铜，與熟石灰混合可製农药波尔多液。硫酸铜属于重金属盐，有毒，成人致死剂量0.9g/kg。若误食，应立即大量食用或飲用牛奶、鸡蛋清等富含蛋白质食品，或者使用EDTA钙钠盐解毒。.
碳－碳键
碳－碳鍵是一連接兩個碳原子的共價鍵。其中最普通的形式是單鍵：即一個鍵是由兩個電子组成，其中兩個原子分别提供一個電子。碳－碳單鍵屬於σ键,组成单键的兩個碳原子自身的电子先形成混成軌域，然后两个混成軌域之间形成碳－碳单键，例如乙烷的两个碳原子就是形成sp3混成軌域，但碳的單鍵也有形成其他混成軌域的例子（例如sp2對sp2）。其實單鍵二端的的碳原子不一定要形成相同的混成軌域。在烯烃中碳原子會形成雙鍵，在炔烃中碳原子會形成三键。雙鍵的组成是一个σ键（由两个形成sp2混成軌域的电子）和一个π鍵（由两个未參與混成的p軌域电子所構成）。三鍵则是一個sp混成軌域和二個p軌域所構成，其中二個原子各提供一個p軌域。雙鍵及三鍵中使用的p軌域會形成π鍵。當碳-碳鍵數愈多，鍵能愈大，鍵長愈短。 碳有一個很特殊的性質，那就是碳原子可以互相鍵結形成長鏈，此性質稱為「成鏈」。有了這個性質，碳原子就可以連結在一起形成眾多不同类型的分子，其中一些化合物對這個世界上的生命和人類的生活有極大的意義，有機化學就是專門研究有機分子的化學特性。.
糖酸
糖酸（Sugar acid）是糖类经氧化生成的羧酸。它有以下几种：.
羧酸
酸（Carboxylic acid），有機酸的一種，是帶有羧基的有機化合物，通式是R-COOH。羧基的化學式為-C(.
烯丙醇脱氢酶
烯丙醇脱氢酶（allyl-alcohol dehydrogenase，EC ）是一种以NAD+或NADP+为受体、作用于供体CH-OH基团上的氧化还原酶。这种酶能催化以下酶促反应： 烯丙醇脱氢酶也能作用在饱和的伯醇上。 Category:EC 1.1.1 Category:未知结构的酶 Category:NADPH依赖性酶.
烯烃
（alkene）是指含有C.
盐酸
酸，學名氢氯酸（hydrochloric acid），是氯化氢（化学式：HCl）的水溶液，属于一元无机强酸，工业用途广泛。盐酸为无色透明液体，有强烈的刺鼻味，具有较高的腐蚀性。浓盐酸（质量百分濃度约为37%）具有极强的挥发性，因此盛有浓盐酸的容器打开后氯化氢气体会挥发，与空气中的水蒸气结合产生盐酸小液滴，使瓶口上方出现酸雾。盐酸是胃酸的主要成分，它能够促进食物消化、抵御微生物感染。 16世纪，利巴菲乌斯正式记载了纯净盐酸的制备方法：将浓硫酸与食盐混合加热。之后格劳勃、普利斯特里、戴维等化学家也在他们的研究中使用了盐酸。 工业革命期间，盐酸开始大量生产。化学工业中，盐酸有许多重要应用，对产品的质量起决定性作用。盐酸可用于酸洗钢材，也是大规模制备许多无机、有机化合物所需的化学试剂，例如聚氯乙烯的前体氯乙烯。盐酸还有许多小规模的用途，比如用于家务清洁、生产明胶及其他食品添加剂、除水垢试剂、皮革加工。全球每年生产约两千万吨的盐酸。.
芬克尔斯坦反应
芬克尔斯坦反应，以德国化学家漢斯·芬克爾斯坦（Hans Finkelstein） 的名字命名。它是一种通过SN2机理进行的卤素交换反应。此反应是平衡反应，但可以使用远远过量的卤化物，或利用卤化物在溶剂中溶解度的不同，而使反应向一方进行。.
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芳基醇脱氢酶
芳基醇脱氢酶（aryl-alcohol dehydrogenase，EC ），是一种以NAD+或NADP+为受体、作用于供体CH-OH基团上的氧化还原酶。这种酶能催化以下酶促反应： 芳基醇脱氢酶是一类特异性较弱的酶，能广泛作用于含有芳环或1-环己烯环的伯醇，但对短链脂肪醇仅具有极低反应活性或不具活性。芳基醇脱氢酶以苯甲醇为底物时酶促反应的米氏常数Km为220μM。芳基醇脱氢酶芳基醇脱氢酶主要参与5种代谢途径，包括：酪氨酸的代谢过程、苯丙氨酸的代谢过程、联苯的降解过程、甲苯和二甲苯的降解过程以及己内酰胺的降解过程。.
萨雷特氧化反应
萨雷特氧化反应是用三氧化铬和吡啶把醇氧化成酮或醛的反应。伯醇只能被氧化成醛，不能被氧化成羧酸。 该反应以美国化学家路易斯·黑斯廷斯·萨雷特（1917－1999）命名。.
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表皮蠟質
表皮蠟質是覆蓋在植物角質層上的一種主要由直鏈脂肪烃和各種取代基構成的物質，可以防止植物表皮被弄濕及水分喪失。常見的表皮蠟質有豌豆和捲心菜葉中的石蠟烴、巴西棕櫚葉和香蕉中的烷基酯、很多松柏科、毛茛科、罌粟科、薔薇科和苔蘚植物門植物以及銀杏中的不均勻的二級醇10-二十九烷醇、一些十字花科植物中的均勻二級醇、一些禾本科、桉屬植物和莢果中的伯醇、桉屬、黃楊屬和杜鵑花科植物中的β-二酮、年輕的山毛櫸葉、甘蔗莖和檸檬上的乙醛、 蘋果、李子和葡萄果蠟中的三萜烯。Baker, EA (1982) Chemistry and morphology of plant epicuticular waxes.
高钌酸四正丙基铵
钌酸四正丙基铵（缩写TPAP或TPAPR）是一种化合物，化学式为N(C3H7)4RuO4，有时被称作Ley–Griffith试剂，用于有机合成。它是离子化合物，氧化性很强，但是其单电子还原的衍生物是用于将醇转化为醛的温和氧化剂。该氧化剂也可用于将伯醇直接氧化至羧酸。使用较高的催化剂负载量，较大量的助氧化剂，以及两当量的水。在这种情况下，醛与水反应形成偕二醇水合物，然后再次被氧化。 氧化反应产生水，可以通过分子筛去除。TPAP价格昂贵，但它可以以催化量使用。通过加入化学计量比的助氧化剂（如N-甲基吗啉-N-氧化物）或氧气来维持催化循环。.
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醇
醇是有機化合物的一大類，是脂肪烴、脂環烴或芳香烴側鏈中的氫原子被羥基取代而成的化合物。在化學中，醇是任何有機化合物，其中羥基官能團（-OH）被綁定到一個飽和碳原子。通常意义上泛指的醇，是指羟基与一个脂肪族烃基相连而成的化合物；羥基與苯環相連，則由于化学性质与普通的醇有所不同而分类为酚；羥基與sp2雜化的双键碳原子相連，属烯醇类，该类化合物由于会互变异构为醛（只有乙烯醇能變乙醛）或酮，因此大多无法稳定存在。.
醇脫氫酶
醇脫氫酶（Alcohol dehydrogenase，EC ），是一种以NAD+或NADP+为受体、作用于供体CH-OH基团上的氧化还原酶。这种酶能催化以下两种酶促反应： 醇脱氢酶是一种锌蛋白，能作用于伯醇、仲醇和半缩醛等多种受質。这种酶氧化甲醇的能力比氧化乙醇的能力弱，可以利用這個特性解除甲醇中毒。动物细胞中的醇脱氢酶还能氧化环状化合物的二级羟基，但酵母的醇脱氢则不具有这种功能。.
醇脱氢酶 (NADP+)
醇脱氢酶 (NADP+)（alcohol dehydrogenase (NADP+)，EC ）是一种以NAD+或NADP+为受体、作用于供体CH-OH基团上的氧化还原酶。这种酶能催化以下酶促反应： 醇脱氢酶 (NADP+)是一种锌蛋白，这类酶中的一部分只能氧化伯醇，其他的则还能氧化仲醇。.
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醛
醛（；aldehyde）是含有甲酰基的一类有机化合物。这种官能团具有结构通式：R-CHO，其中的羰基中心连接了一个氢原子与一个R基团。不带有R的基团称为醛基或甲酰基。醛与酮化合物的区别在于羰基所处的位置是在碳链骨架的末端或是在两个碳原子之间。醛在有机化学中很常见，许多的香水都属醛类。.
重铬酸钾
重铬酸钾（potassium dichromate；化学式：K2Cr2O7；此处“重”的普通话发音为：chóng）是一种有毒且有致癌性的强氧化剂，室温下为橙红色固体。它被国际癌症研究机构划归为第一类致癌物质，而且是强氧化剂，在实验室和工业中都有很广泛的应用。 酸性溶液中重铬酸根还原为铬(III)离子的半反應式为：.
里特反应
Ritter反应（里特反应）是用烷基化试剂（如异丁烯与强酸）将腈转化为N-烷基酰胺的一个反应。 该反应以美国化学家John Joseph Ritter的名字命名。 某些伯醇、仲醇、叔醇、苄醇 以及乙酸叔丁酯 都可以在强酸存在下产生稳定的碳正离子，从而与腈类发生Ritter反应生成酰胺。氰化氢、脂肪族腈、芳香族腈、不饱和腈和二腈类也都能发生反应。以异丁烯和氰化氢为原料，可以制得叔丁胺。 Ritter反应是少数能在三级碳原子处生成C－N键的反应之一。.
Grieco消除反应
Grieco消除反应（Grieco elimination），又称Grieco硒醚合成 脂肪族伯醇经过硒醚中间体，消除为末端烯烃。 首先醇与邻硝基苯硒腈和三丁基膦在缺电子的硒原子上发生亲核取代，生成一个硒醚。然后用过氧化氢将硒醚氧化为硒亚砜（selenoxide）。最后硒亚砜发生类似于Cope消除的消除反应，放出硒醇（selenol），生成烯。.
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Guerbet反应
Guerbet反应（Guerbet reaction），以化学家Marcel Guerbet (1861－1938)的名字命名。 催化剂存在和加热条件下，两分子脂肪族伯醇进行反应，失去一分子水，转变为其β-烷化的二聚醇。 1899年，Guerbet用正丁醇作原料，经过转化，得到了2-乙基-1-己醇，发现了此反应。这个反应的产物也因此称为Guerbet醇。 用长链脂肪醇进行Guerbet反应，生成的产物可以用作表面活性剂。 反应一般在高温（220°C）加压下进行，需要有碱金属氢氧化物或醇盐以及氢化反应催化剂（如雷尼镍）存在。.
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Parikh–Doering氧化反应
Parikh-Doering氧化反应（Parikh-Doering oxidation） 以二甲亚砜为氧化剂，三氧化硫-吡啶络合物为活化剂，三乙胺为碱而将伯醇和仲醇转化为相应的醛酮。 反应在近环境温度（一般为0°C）下进行时，可以只产生少量的甲硫甲基醚副产物。.
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氢化铝锂
氢化铝锂（Lithium Aluminium Hydride）是一个复合氢化物，分子式为LiAlH4。氢化铝锂缩写为LAH，是有机合成中非常重要的还原剂，尤其是对於酯、羧酸和酰胺的还原。纯的氢化铝锂是白色晶状固体，在120°C以下和干燥空气中相对稳定，但遇水即爆炸性分解。.
氯化锌
氯化锌（ZnCl2）是氯和锌的化合物，该名称亦用来称呼它的水合物。无色或白色，有极强的水溶性和吸湿性，甚至会潮解，应在干燥处密封储存，避免与空气中的水蒸气接触。 在纺织加工、焊接、化学合成等方面，氯化锌有着广泛应用。.
斯文氧化反应
斯文氧化反应（Swern氧化反应），现代有机合成常用反应，由美国化学家Daniel Swern发现。反应利用二甲基亚砜(DMSO)做氧化剂和有机碱（如三乙胺）在低温下与草酰氯协同作用将一级醇或二级醇氧化成醛或酮的反应。 这个反应的条件温和对于底物的官能团耐受性好，适用范围广泛，也是有机合成中第一个不依靠含金属氧化剂的氧化反应。.
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一级醇。
