香腸和黑橋牌企業

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香腸和黑橋牌企業之间的区别

香腸 vs. 黑橋牌企業

香腸是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術，指將任何動物的肉、內臟或凝固的血，攪碎成泥狀，再灌入腸衣製作而成。在中国一些地区，“香肠”专指腊肠。在閩南，廣東地區或台灣，又稱煙腸；由於處理的過程，可能將糯米腸或香腸類的食物稱呼為灌腸。 古時是以動物腸臟製成腸衣，不過現在多數改用多糖纖維素腸衣或人造腸衣以代替用動物腸臟制成的腸衣。但也有香腸是例外，例如有一種雞肉腸是以雞肉碎直接揉成腸狀，過程並不需要使用腸衣。香腸可經由熱煮煙燻以便保存，現代的香腸也大多常含防腐劑、色素及亞硝酸鹽。. 黑橋牌企業股份有限公司（簡稱：黑橋牌食品），是一家專注於製造及銷售香腸及相關加工肉品的企業。.

台灣

#重定向 臺灣.

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大腸包小腸

大腸包小腸是台灣一種小吃，俗稱台式熱狗，發源於台灣花蓮的客家人出門工作時的點心，於九十年代開始在台灣夜市流行，並在現在成為台灣普遍的美食，尤其在許多景點小攤販與客人以骰子對賭，故有句俗諺"黑無腸 白無腸 大腸包小腸"。与美国的热狗有异曲同工之妙。 臺灣大腸包小腸在臺灣夜市隨處可見，如高雄六合國際觀光夜市攤商，更運用犀利的刀工與巧思，將香腸刻劃成如刺蝟般的造型，搭配臺灣造型的餐盤，可說是將臺灣文化呈現於菜色中，表露地淋漓盡致，深受國際旅客愛戴。.

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熱狗

熱狗（Hot dog，也拼作hotdog）是把豬肉、雞肉和牛肉的渣滓混合，用鹽、澱粉、防腐劑、調味料和水，把肉醬混成泥狀物，經過真空處理，用機器切割而成。夾有熱狗的整個麵包三明治也稱作。吃熱狗的時候可以配上很多種類的配料，比如番茄醬、美乃滋、芥末、漬包心菜、漬白蘿蔔、洋蔥屑，生菜屑、番茄（切片，切屑或切塊）和辣椒等等。 熱狗還有其他種的變化。加起司的稱為“起司熱狗”。加了辣肉醬（chili）的叫做“辣味熱狗”。前面兩種全加的就叫“辣味起司熱狗”。 裹了玉米漿的油炸熱狗，而且插了根小竹棒的叫做裹皮炸熱狗。裹皮炸熱狗可以直接吃，或是沾了芥末或是番茄醬之後吃。 受各地方不同飲食習慣的影響，熱狗會使用不同的材料，傳統上會使用法蘭克福腸，而一般則以豬肉為主，但也有使用牛肉或羊肉加上內臟的混合餡料，或是甚至使用火雞肉、雞肉或蔬菜類等不同材料製作，再經過調味，入味，有時會用煙薰，然後烹煮。 這種熱狗香腸從德國傳入，在美國廣受歡迎，也變成勞工階級的街頭小吃，在熱狗攤和熱狗推車販售，後來更發展出跟棒球有關的美國文化。熱狗的烹調方式和配菜因地區而異。雖然與紐約市和紐約市飲食特別有關，但熱狗在二十世紀的美國已經十分普遍，也是各地飲食中很重要的一環，最有名的例子是芝加哥街頭飲食。 與熱狗有關的傳統文化包括：Nathan's熱狗競食賽（Nathan's Hot Dog Eating Contest）與Oscar Mayer的熱狗車（Oscar Mayer Wienermobile）。.

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食物

食物通常以碳水化合物、脂肪、蛋白質或水構成，能夠藉由進食或是飲用為人類或者生物提供營養或愉悅的物質。食物的來源可以是植物、動物或者其他界的生物，例如真菌，亦或發酵產品像是酒精。生物攝取食物後，被生物的細胞同化，提供能量，維持生命及刺激成長。 在歷史上，人類主要是透過狩獵採集者及耕種兩種方式獲得食物，其餘的還有畜牧、釣魚等。現在日益增加的世界人口中，大部份需要的食物熱量是由食品产业提供。 有許多機構在監控食品衛生及食品安全，包括、、世界糧食計劃署、聯合國糧食及農業組織及。他們關注的議題包括可持續性、生物多樣性、氣候變化、、人口自然增长率、供水及食品安全。 食物權是經濟、社會及文化權利國際公約（ICESCR）提出的人权之一 ，認可「有適當生活水平的權利，包括適當的食物」也就是「免於飢餓的自由。.

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