蜂房和蜜蜂養殖

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蜂房和蜜蜂養殖之间的区别

蜂房 vs. 蜜蜂養殖

蜂房或者蜂窩是蜜蜂所建巢穴裡的構造，由眾多正六邊形的蜂蠟巢室所組成。蜂巢裡除了蜜蜂之外，還有它們的幼蟲，並儲存蜂蜜和花粉。而馬蜂亞科（Polistinae）和胡蜂亞科（Vespinae）的胡蜂所建立的蜂巢則是用紙所造成的，而非蜂蠟。 養蜂家會拆掉整個蜂巢去獲取蜂蜜。蜂蜜的提取可以透過打開蜂房取出巢板，然後把它放進分離蜂蜜的離心機裡旋轉。另外，有時候新的蜂巢會以不加人工的蜂巢蜂蜜形式售賣，尤其是用來塗麵包的蜂蜜；烹調或加入茶調味的蜂蜜則以提取液形式售賣。 孵化蜜蜂幼蟲的蜂巢經過一段時間後，會漸漸變得昏暗，因為繭會嵌進巢室，並留下很多足跡，當看見這些在蜂巢蜂蜜框上，養蜂家稱為「活動污跡」（Travel Stain）。「巢板」（Honey Super）上的蜂巢因為不能用來孵化蜜蜂幼蟲，所以便會保持光亮顏色。. 蜜蜂養殖是指人工方式養殖蜜蜂，以生產各種產品，產品主要包括蜂蜜、蜂王乳、花粉、蜂胶、蜂蠟等。蜜蜂養殖的歷史有一万年之久。约九千年前，北非人已经开始在陶器中养蜂。约四千五百年前，驯化蜜蜂的场景出现于埃及的艺术作品中。人们使用简单的蜂巢和烟，并将蜂蜜存储在罐子里面，一些罐子被发现在法老的坟墓中，例如图坦卡蒙的坟墓中。直到18世纪，欧洲人才知道蜜蜂的集群和生物学，这使得可移动式的蜂巢成为可能，从此收获蜂蜜不再需要破坏整个蜂巢。.

花粉

花粉（pollen）是種子植物的微小孢子堆，成熟的花粉粒實為其小配子體，能產生雄性配子。花粉由雄蕊中的花藥產生，由各種方法到達雌蕊，使胚珠授粉。.

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蜜蜂

蜂科（学名：Apidae）是蜜蜂总科中最大的一个科（family），涵盖了至少5700种蜂。这个科包括了一些最常见的蜂，比如熊蜂（bumblebee）和蜜蜂，还包括无蛰蜂（stingless bees）、木蜂（carpenter bees）、orchid bees、cuckoo bees以及其他一些不常见的蜂种。.

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蜂巢

蜂巢是指由蜜蜂屬所建造的一種封閉結構，作為他們居住以及繁殖後代的地方。天然的蜂巢存在於野生蜂群之中，可能會佔據樹木中空的部分等空間；而家養蜜蜂則被養殖在養蜂場內，一種通常被稱為蜂箱的人造蜂巢。有相當多種品種的蜜蜂都會建造蜂巢，但其中只有西方蜜蜂和東方蜜蜂被人類馴化。天然蜂巢的作用跟鳥巢相類，其作用為保護居住在裡面的動物。 蜂巢的內部結構稱為蜂房，蜂房由一系列以蜂蠟製作，緊密排列的六角柱體蜂室所組成，蜜蜂用這些蜂房來儲藏食物如蜂蜜和花粉；蜜蜂也在這些蜂房中培育後代，牠們會將幼蟲、卵及蛹藏在個別的蜂房中。 人工蜂箱有許多用途：生產蜂蜜、幫助鄰近農作物授粉，到為進行蜜蜂療法的蜜蜂提供住房，以及為蜂群衰竭失調危險群的蜜蜂提供安全的庇護所等。.

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蜂蜡

蜂蜡（Beeswax），是蜜蜂工蜂分泌的蜡。蜜蜂用蜂蜡在蜂巢裡建分隔的房间，用来育幼或储存花粉。.

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蜂蜜

蜂蜜，--，是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中採得的花蜜在蜂巢中釀製的蜜，为半透明、带光泽、浓稠的白色至淡黄色或橘黄色至黄褐色液体。自古被當成食物及藥物來使用，也被用於製作蠟燭等各種用品。中醫認為，蜂蜜性味甘、平，对腹痛、干咳、便秘等有疗效。 蜂蜜（因已由蜜蜂的唾液中的酵素分解）為兩種單糖類的葡萄糖和果糖所構成，可以被人體直接吸收，而不需要先分解为单糖，所以比白砂糖（蔗糖）更容易被人體吸收。成分除了葡萄糖、果糖之外還含有各種維生素、礦物質和氨基酸。1kg的蜂蜜含有2940kcal的熱量。 市售蜂蜜經過濃縮處理或天然封蓋熟成，水分含量可低於20%以下，細菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活，因此蜂蜜並不需要放入冰箱保存，某些厭氧菌（如肉毒桿菌）可以以非活性的孢子形態存在其中，因為嬰幼兒腸胃等消化器官过于稚嫩，胃酸的分泌較差，所以，一歲內的嬰兒不要食用沒有經過消毒的蜂蜜。蜂蜜中孢子並不會繁殖產生毒素，一般情況下，蜂蜜中的厭氧菌也沒有在人體內繁殖的危險。尚未封蓋熟成且未經濃縮處理的蜂蜜，因水分含量偏高，室溫下會快速發酵變質，因此仍需放入冰箱低溫保存。.

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