芦笋和花色素苷
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芦笋和花色素苷之间的区别
芦笋 vs. 花色素苷
芦笋(学名:Asparagus officinalis)又名石刁柏,为天門冬科天門冬屬 多年生開花草本植物。像它的表兄弟韭、蔥、蒜,它一度被歸入百合科。但百合科已被拆分,這洋蔥類植物現在歸類於天門冬目中的石蒜科和和天門冬科中。 蘆筍原產於歐洲大部分地區,以及北非和西亞,是被廣泛種植的蔬菜作物。綠蘆筍和白蘆筍只是有無照到陽光的區別。. 花色素苷(Anthocyanin,简称花色苷)是花色素的糖苷衍生物的統稱,是一類常见的水溶性植物色素。視乎pH值,花色素苷顯紅、紫或藍色。花色素苷廣泛分佈在陸生植物,尤其是越橘屬和懸鉤子屬植物,在藍莓、紅莓、櫻桃、茄子、葡萄等食物含量豐富。花色素苷本身也是種經核准的食品添加劑。花色素苷有助植物對抗由非生物因素導致的活性氧類壓力,並為某些植物提供保護色。.
之间芦笋和花色素苷相似
芦笋和花色素苷有1共同点(的联盟百科): 尿酸。
尿酸是一種含有碳、氮、氧、氫的雜環化合物,其分子式為C5H4N4O3。尿酸在人體內是嘌呤的最終代謝物。爬蟲類和鳥類會將代謝廢物氨轉換成尿酸在糞便中排出。尿酸是一種強抗氧化劑,在有些靈長類中可以取代維生素C的功能。.
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芦笋和花色素苷之间的比较
芦笋有30个关系,而花色素苷有69个。由于它们的共同之处1,杰卡德指数为1.01% = 1 / (30 + 69)。
参考
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