联苯和食品添加剂

联苯和食品添加剂之间的区别

联苯 vs. 食品添加剂

联苯（化学式：C12H10）是两个苯基相连形成的化合物。无色至淡黄色片状晶体，有特殊香味。常用作有机合成前体，衍生物包括联苯胺、联苯醚、八溴联苯醚、多氯联苯等。联苯天然存在于煤焦油、原油和天然气中。不溶于水，但溶于有机溶剂中。联苯中间的化学键可以自由旋转，但若四个邻位有体积较大的基团时，旋转受阻，会产生阻转异构体。此类型的化合物（如BINAP）可以作手性配体。以联苯为例，其平衡态的扭转角为44.4°，0°和90°时的能垒分别为6.0kJ/mol和6.5kJ/mol。取代联苯可通过Suzuki反应和Ullmann反应等偶联反应制取。. 食品添加剂是为了保持味道或增强口感、改善外观添加到食物中的物质。一些添加剂已经使用了几个世纪；例如，（用醋）腌制、盐腌来保存食物（如醃肉），糖果的保存以及用二氧化硫来保存葡萄酒。随着二十世纪下半叶加工食品的出现，引入了越来越多的天然和人工合成的添加剂。.

之间联苯和食品添加剂相似

联苯和食品添加剂有（在联盟百科）0共同点。

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什么联苯和食品添加剂的共同点。
什么是联苯和食品添加剂之间的相似性

联苯和食品添加剂之间的比较

联苯有17个关系，而食品添加剂有94个。由于它们的共同之处0，杰卡德指数为0.00% = 0 / (17 + 94)。

参考

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