義大利飲食和莎樂美腸

義大利飲食和莎樂美腸之间的区别

義大利飲食 vs. 莎樂美腸

義大利飲食文化最早可追溯至公元前四世紀，不斷經歷社會和政治變革至今，其中以伊特拉斯坎、古希臘、古羅馬、拜占庭、猶太、阿拉伯等文化影響最為深遠。新大陸的發現，帶來了馬鈴薯、番茄、菜椒和玉米等作物引進，直到十八世紀時開始大量栽種，成為義大利飲食文化的主要食材。義大利飲食文化以豐富而多元的味覺饗宴著稱，各地區亦具不同特色；它是世界上最知名的飲食文化地區之一，影響力亦達海外。在義大利，食材運用和料理隨地區而變異。許多原屬區域性的菜餚，傳遍全國後融入當地特色、產生變異。乾酪和葡萄酒構成義大利飲食文化的重要部分，政府針對葡萄酒訂定了法定產區（DOC）等相關法律。咖啡在義大利飲食文化漸佔一席之地，尤其是濃縮咖啡。. 莎乐美肠（Salami，又名莎乐美、萨拉米），又译“意大利香肠”，是欧洲一种风干猪肉/牛肉香肠 (有些地區會用馬肉)，名字來自意大利动词 salare，是「加盐」的意思。莎乐美肠可以直接配紅酒食用。莎乐美肠，常见于很多欧美国家的超市、肉食店。与香肠类似，莎乐美肠在欧洲的很多国家是普通家庭的日常肉类制品来源之一。欧洲莎乐美肠比较流行的国家包括意大利、匈牙利、德国、西班牙等等。在欧洲有上千种莎乐美肠，最受欢迎的包括意大利的米兰型莎乐美（Salami Milano），匈牙利的冬季莎乐美（Winter Salami），等等。欧洲很多国家的莎乐美肠都习惯以产地命名。例如米兰莎乐美，匈牙利莎乐美。欧洲有很多口味各有特色的莎乐美肠。有些莎乐美经大蒜调制。有些在调料中加入辣椒粉末或咖喱，例如匈牙利的皮克莎乐美（PICK salami）。.

之间義大利飲食和莎樂美腸相似

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