约翰·伯顿·桑德森·霍尔丹和酶

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约翰·伯顿·桑德森·霍尔丹和酶之间的区别

约翰·伯顿·桑德森·霍尔丹 vs. 酶

约翰·伯顿·桑德森·霍尔丹 FRS（John Burdon Sanderson Haldane，；通常被称做J.B.S.霍尔丹、霍爾丹，在他的著作中有时也使用J.B.S.；姓或譯作荷頓），, 出生于大不列颠， 是一名遗传学家和进化生物学家。霍尔丹是一名坚定的马克思主义者， 由于对大不列颠政府对于苏伊士运河危机的政策感到不满，离开牛津大学去往印度并成为一名印度公民。霍尔丹同羅納德·費雪和休厄爾·賴特一起被认为是种群遗传学的奠基人。 J.B.S.霍爾丹在1929年發表的一篇關於「生命起源」的文章中提出了「有機物可由無機物形成」的假說，而這個假說已於1924年由俄羅斯科學家亚历山大·伊万诺维奇·奥巴林提出。由於兩人是分別提出相同的假說，並不互相知情，因此後人稱此假說為「歐帕林—霍爾丹假說」。. 酶（Enzyme（ ））是一类大分子生物催化劑。酶能加快化學反應的速度（即具有催化作用）。由酶催化的反應中，反應物稱爲底物，生成的物質稱爲產物。幾乎所有細胞內的代謝過程都離不開酶。酶能大大加快這些過程中各化學反應進行的速率，使代謝產生的物質和能量能滿足生物體的需求。細胞中酶的類型對可在該細胞中發生的代謝途徑的類型起決定作用。對酶進行研究的學科稱爲「酶學」（enzymology）。 目前已知酶可以催化超過5000種生化反應。大部分酶是蛋白質，有少部分酶是具有催化活性的RNA分子，这些酶被称为核酶。酶的特異性是由其獨特的三級結構決定的。 和所有的催化劑一樣，酶通過降低反應活化能加快化學反應的速率。一些酶可以將底物轉化爲產物的速率提高數百萬倍。一個比較極端的例子是。該酶可以使在無催化劑條件下需要進行數百萬年的化學反應在幾毫秒內完成。從化學原理上講，酶和其它所有催化劑一樣，反應不會使其物質量發生變化。酶亦不能改變化學平衡，這一點和其它催化劑也是一樣的。酶和其它催化劑的不同之處在於，它們的專一性要強得多。一些分子可以影響酶的活性。如酶抑制劑能降低酶的活性，酶激活劑能提高酶的活性。許多藥物及毒物是酶的抑制劑。當超出適宜的溫度和pH值後，酶的活性會顯著下降。 酶在工业和人们的日常生活中的应用也非常广泛。例如，药厂用特定的合成酶来合成抗生素；洗衣粉中添加酶能加速附着在衣物上的蛋白质、淀粉或脂肪漬的分解；嫩肉粉中加入木瓜蛋白酶能將蛋白質分解爲稍小的分子，使肉的口感更嫩滑。.