米其林餐廳列表和置地文華東方酒店

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米其林餐廳列表和置地文華東方酒店之间的区别

米其林餐廳列表 vs. 置地文華東方酒店

本表列出獲得《米其林指南》星級評鑑肯定的餐廳。. 置地文華東方酒店，（The Landmark Mandarin Oriental Hotel），是文華東方酒店集團旗下在中環的第2間五星級酒店，2005年開幕，位於置地廣場公爵大廈之內，正門入在皇后大道中15號，該處原地前身為商場之一部份。在香港開埠之時，該處也曾經是一間酒店，名為香港大酒店。 置地文華東方酒店內的Amber餐廳，受《米芝蓮指南》推介。.

中環

中環（Central），又稱中區（Central District，簡稱Central），位於香港島中西區，是香港的商業中心及政治中心。 香港交易所、多家大型銀行、跨國金融機構及外國領事館都設在中環。香港的終審法院、禮賓府（前港督府）以及全港第二高建築物國際金融中心二期也位於中環。香港特別行政區政府總部、立法會綜合大樓和解放軍駐港部隊中環軍營則位於鄰近中環的金鐘添馬。 中環之名源於19世紀時香港華人對香港島北岸城區的通俗分區「四環九約」，「中環」為其中一環；至於港英政府對維多利亞城的官方分區則可分爲東、中、西三區，中環之地即「中區」。在此之後雖然中區的界線略有變化，但其核心區域一直都是中環一帶；後來香港政府也採納「中環」作爲官方地名，「中環」和「中區」也幾乎成爲同義詞，一般坊間應用多稱「中環」，「中區」則爲行政性的區劃。 中環也是香港的交通樞紐，是四條港鐵路線的交匯點，其中機場快綫通往赤鱲角香港國際機場。中環天星碼頭有頻繁渡輪橫越維多利亞港往來尖沙咀，港外線碼頭有定期航班往來離島。.

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米其林指南

《米芝蓮指南》（Le Guide Michelin）是法国知名輪胎製造商米芝蓮公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱，其中以評鑑餐廳及旅館、封面為红色的「」（Le Guide Rouge）最具代表性，所以有時《米芝蓮指南》一詞特指「紅色指南」。除了紅皮的食宿指南之外，還有綠色封面的「」(Le Guide Vert)，內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等等。 近年《米芝蓮指南》在欧洲的影響力有下降的趨勢，因此開始開拓海外新市場，例如美國與日本等東亞和北美的地點。2007年3月14日，米其林在东京宣布將於同年11月推出日文與英文版的《米芝蓮指南－東京篇》，日本成為世界第22個、亞洲第一個納入《米芝蓮指南》評選的國家。2008年底《米芝蓮指南－香港、澳門篇》推出，為繼東京之後納入評選的亞洲城市，並為《米芝蓮指南》前進中國大陸市場的敲門磚。2016年9月21日，米其林正式发布首版2017年上海米其林指南，成为中国继香港与澳门两个城市后，第三个评写都市。新加坡也於同年開辦首屆，台北則於2018年春季推出。.

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文華東方酒店集團

文華東方酒店集團，是一間以香港為發展基地的國際豪華酒店連鎖集團，為怡和集團旗下成員。集團亦經營與酒店物業相連的文華東方酒店管理式住宅（Residences at Mandarin Oriental）。.

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