福建面和薑

福建面和薑之间的区别

福建面 vs. 薑

-- 福建麵是馬來西亞檳城代表性的美食，是一道利用蝦殼及辣椒熬煮的赤紅辛辣湯底，再配上黃麵條、米粉、蝦和蕹菜等而成的麵食料理，在馬來西亞及新加坡各地的華人茶餐厅或美食中心都可尋其踪跡。福建麵的湯底充滿蝦的鮮味及辣椒等香料的香味，在馬來西亞華人中廣受歡迎。檳城以外的民眾，都將這種麵食稱為蝦麵，因為與吉隆坡與新加坡的福建炒麵類似，因此經常混淆。. 薑（學名：Zingiber officinale），原產於東南亞熱帶地區植物，開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。根莖鮮品或乾品可以作為調味品。薑經過泡製作為中藥藥材之一，也可以沖泡為草本茶。薑汁亦可用來製成甜食，如薑糖、薑汁撞奶、薑母茶等。薑耕種起源於亞洲並擁有悠久歷史，目前在印度、東南亞、西非和加勒比生產也見增長。.

之间福建面和薑相似

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福建面和薑之间的比较

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参考

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