白菜卷和馬馬利加

白菜卷和馬馬利加之间的区别

白菜卷 vs. 馬馬利加

白菜卷（cabbage roll, stuffed cabbage），是一道以白菜葉包裹各種餡料的菜餚。白菜卷在巴爾幹地區、中歐、北歐、東歐和西亞十分常見。白菜卷最早起源於猶太人，在2000年前就已經出現。白菜卷一般的馅料为：胡萝卜、粉丝（冬粉）、木耳、玉米、香菇、辣椒等。. 利加（Mămăligă）是一種以玉米粉製作的傳統粥類食品，主要流行在羅馬尼亞、摩爾多瓦和烏克蘭西部。馬馬利加在過去曾是農民的食物，在貧困的農村經常被用來替代麵包作為主食。但現在馬馬利加甚至已經可以進入高檔餐廳。羅馬尼亞人在17世紀開始種植玉米，馬馬利加就是在這種情況下誕生的。馬馬利加的做法和味道類似義大利的波倫塔。.

之间白菜卷和馬馬利加相似

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白菜卷和馬馬利加之间的比较

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参考

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