發粉和蛋
快捷方式: 差异，相似，杰卡德相似系数，参考。
發粉和蛋之间的区别
發粉 vs. 蛋
粉，又叫泡打粉（從英語Baking powder的「powder」半音譯半意譯而來），是泡制麵包、甜點的常用材料之一，原理是：水遇發粉之化學物質後，產生CO2使麵糰膨漲，吃下來便有更好、鬆軟的口感。 市面有些麵粉已混入發粉出售，稱為自發粉。 發粉一般含有3種物質，二氧化碳攜帶者（一般為小蘇打）、酸性調節產氣物質和分散劑。. 蛋，是鳥類、爬蟲類和兩棲動物所生、帶有硬殼的卵，受精之後可孵出小動物，為人類食用已有幾千年歷史。蛋由蛋殼保護，而當中的蛋白和蛋黃被各種薄膜包裹。 蛋黃和全蛋存儲大量的蛋白質、膽鹼和其他營養素。故此，美國農業部將蛋在飲食金字塔中界定為肉類。 最常為人類食用的蛋是雞蛋，其他較常作食用的蛋有鴨蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋等。.
之间發粉和蛋相似
發粉和蛋有1共同点（的联盟百科）: 蛋白。
蛋白（Egg white、albumen、glair/glaire）是指蛋（尤其指雞蛋）內的半透明液體，故又称为蛋清，與蛋黃相對。蛋白遇熱後會凝固成白色固體，因而得名。 蛋白就如同哺乳類的羊水一樣有防震、保溼及保護的作用。如果用高速打蛋器把蛋白攪拌，會呈現泡沫狀像海棉般有彈性，是做蛋糕的首要步驟。.
發粉和蛋白 · 蛋和蛋白 · 查看更多 »
上面的列表回答下列问题
發粉和蛋之间的比较
發粉有12个关系，而蛋有68个。由于它们的共同之处1，杰卡德指数为1.25% = 1 / (12 + 68)。
参考
本文介绍發粉和蛋之间的关系。要访问该信息提取每篇文章，请访问：
比浏览器更快的访问！
