玉米黃素和西葫芦

玉米黃素和西葫芦之间的区别

玉米黃素 vs. 西葫芦

玉米黃素或玉米黃質（Zeaxanthin）是葉黃素的異構體。他是視網膜含有二種類胡蘿蔔素的其中一種，主要存在於黃斑部份，其他部份則是以葉黃素為主。辣椒粉 (西餐)、玉米和番紅花的獨特色澤，都因含有玉米黃素而來。玉米黃素也是一種歐盟認可的食用色素，E編碼為E161h。枸杞子中含有大量的玉米黃質。. 翠玉瓜，學名西葫蘆又名夏南瓜（學名：Cucurbita pepo var.），是美洲南瓜（學名：Cucurbita pepo）的人工栽培品种，果实供食用。外型特色是頂部原本跟莖相連的切面有星星形狀。.

之间玉米黃素和西葫芦相似

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玉米黃素和西葫芦之间的比较

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参考

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