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熱狗和真空

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熱狗和真空之间的区别

熱狗 vs. 真空

熱狗(Hot dog,也拼作hotdog)是把豬肉、雞肉和牛肉的渣滓混合,用鹽、澱粉、防腐劑、調味料和水,把肉醬混成泥狀物,經過真空處理,用機器切割而成。夾有熱狗的整個麵包三明治也稱作。吃熱狗的時候可以配上很多種類的配料,比如番茄醬、美乃滋、芥末、漬包心菜、漬白蘿蔔、洋蔥屑,生菜屑、番茄(切片,切屑或切塊)和辣椒等等。 熱狗還有其他種的變化。加起司的稱為“起司熱狗”。加了辣肉醬(chili)的叫做“辣味熱狗”。前面兩種全加的就叫“辣味起司熱狗”。 裹了玉米漿的油炸熱狗,而且插了根小竹棒的叫做裹皮炸熱狗。裹皮炸熱狗可以直接吃,或是沾了芥末或是番茄醬之後吃。 受各地方不同飲食習慣的影響,熱狗會使用不同的材料,傳統上會使用法蘭克福腸,而一般則以豬肉為主,但也有使用牛肉或羊肉加上內臟的混合餡料,或是甚至使用火雞肉、雞肉或蔬菜類等不同材料製作,再經過調味,入味,有時會用煙薰,然後烹煮。 這種熱狗香腸從德國傳入,在美國廣受歡迎,也變成勞工階級的街頭小吃,在熱狗攤和熱狗推車販售,後來更發展出跟棒球有關的美國文化。熱狗的烹調方式和配菜因地區而異。雖然與紐約市和紐約市飲食特別有關,但熱狗在二十世紀的美國已經十分普遍,也是各地飲食中很重要的一環,最有名的例子是芝加哥街頭飲食。 與熱狗有關的傳統文化包括:Nathan's熱狗競食賽(Nathan's Hot Dog Eating Contest)與Oscar Mayer的熱狗車(Oscar Mayer Wienermobile)。. 真空是一種不存在任何物質的空間狀態,是一種物理現象。在真空中,聲波因為沒有介質而無法傳遞,但電磁波的傳遞不受真空的影響。粗略地說,真空是指在一區域之內的氣壓遠遠小於大氣壓力。真空常用帕斯卡(Pascal)或托爾(Torr)做為壓力的單位。目前在自然環境裡,只有外太空堪稱最接近真空的空間。 真空下的氣壓為零,有些情形下,氣壓小於大氣壓力,但不為零,此時稱為局部真空,有些也簡稱為真空。 在局部真空的情形下,若其他條件不變,氣壓越低,表示越接近真空。例如一般的吸塵器的吸力可以使氣壓降低20%。也可以以產生更接近真空的條件,像化學、物理及工程常見的腔體,其氣壓可以到大氣壓力的10−12,粒子密度為100粒子/cm3,對應約100粒子/cm3。外太空更接近真空,相當於平均一立方公尺只有幾個氫原子,估計本星系群的密度為 for the Local Group,原子質量單位為,大約一立方公尺有40個原子。根據現代物理學的了解,即使空間中的所有物質都移除了,因為量子涨落、暗能量、經過的γ-射线和宇宙射线、微中子等現象,空間仍然不會是完全的真空。在近代的粒子物理中,將視為是物質的基態。 自古希臘起,真空就是常帶來爭議的哲學議題,但到了十七世紀西方才開始實驗上的研究。埃萬傑利斯塔·托里切利在1643年進行了第一個真空的實驗,而隨著他大氣壓力理論的出現,也開始產生其他的實驗技術。托里切利真空是將一端封閉的長玻璃容器(超過76公分)中裝滿水銀,倒置在裝滿水銀的容器中,長玻璃容器上方的真空即為托里切利真空。 20世紀在電燈泡及真空管問世後,真空變成一個有價值的工業工具,也出現了許多產生真空的技術。载人航天的進展也讓真空對人類及其他生物的影響開始感興趣。.

之间熱狗和真空相似

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熱狗和真空之间的比较

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参考

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