焦糖色素和零系可口可樂
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焦糖色素和零系可口可樂之间的区别
焦糖色素 vs. 零系可口可樂
糖色素是可溶的食用色素,是由糖类加熱後產生,一般會有酸、碱或是盐的存在,此一程序稱為,最後會有燒焦糖類的氣味,味道有點苦,顏色從淺黃色到深褐色。 焦糖色素是最早使用在飲料中的色素,也是最廣為使用的色素,在許多市售的飲料及食品中都有,例如面糊、啤酒、黑面包、圓面包、巧克力、餅乾、咳嗽藥水以及像白兰地、兰姆酒及威士忌,巧克力風味的糖果和涂料、奶黃蛋糕或填充料、馬鈴薯片、混合點心、甜甜圈、水果蜜饯、冰淇淋、醃黃瓜、醬汁(醬油、蠔油)、可乐、醋等。焦糖色素廣為用在食品產業中,但其應用以及使用程度的限制會因國家而不同。. 零系可口可樂(Coca-Cola Zero)是可口可樂的最新低熱量飲品。首先在美國推出,它聲明是零卡路里的可口可樂(「--」因而得名),但在其他國家零系可口可樂可譯為無糖。 事實上零系可口可樂是含有極微量熱量。這要視乎國家生產的而定。在美國,每100毫升零系可口可樂約有0.2至0.5卡路里(3.4美制流質盎司)。.
之间焦糖色素和零系可口可樂相似
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焦糖色素和零系可口可樂之间的比较
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参考
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