炸和馬鈴薯條
快捷方式: 差异，相似，杰卡德相似系数，参考。
炸和馬鈴薯條之间的区别
炸 vs. 馬鈴薯條
，又稱油炸（或deep fat frying），是一種將食物放入高溫食用油中浸泡的烹飪方法。通常在或中進行，工業上則多以或。油炸亦可使用於鍋中預先加熱的食用油進行。 油炸被歸類為使用熱油的烹飪方法之一。食物通常以油炸方式烹飪很快就會熟透；因為食物的整個表面都與油接觸，而油具有高度的熱傳導率。 在某些地區，“油炸”一詞和許多現代油炸食品直到19世紀才被發明，但實際上這種烹飪方法已經存在了幾千年。. 铃薯條，是一種把馬鈴薯切成條狀後油炸而成的食品，是最常見的快餐食品之一，流行於美國及歐洲等地。也有工业化生产的薯条是由打碎的馬鈴薯泥压制成条状再油炸的。 自制薯条一般是将薯条放入190-200°C的热油中炸至金黄而成，大多数餐馆的薯条则是先用175°C左右的油炸，在薯条还未变黄前取出放凉，再用190-200°C的热油炸约一分钟即成。.
之间炸和馬鈴薯條相似
炸和馬鈴薯條有1共同点（的联盟百科）: 番薯。
薯（学名：Ipomoea batatas），又名地瓜、甘薯、红薯，是常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。也指其块根。块根无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以製糖和釀酒、製酒精。.
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炸和馬鈴薯條之间的比较
炸有30个关系，而馬鈴薯條有19个。由于它们的共同之处1，杰卡德指数为2.04% = 1 / (30 + 19)。
参考
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