炒和煸
快捷方式: 差异,相似,杰卡德相似系数,参考。
炒和煸之间的区别
炒 vs. 煸
炒是一種烹調方法。 在鍋內加微量的食油(烹調用油),以旺火加熱至160℃-240℃左右的油溫,放入原料後急速顛翻至熟而沒有汁液。可分為清炒、爆炒、軟炒(慢火溫油)、溜炒 (滑炒)、煸炒 (熟炒)、乾炒等。 Category:烹调方法 Category:中国发明 de:Sautieren fr:Cuisine stir-fry zh-yue:炒. 煸炒是炒的一种,为中餐的一种常见烹调方法。 煸炒的操作是先将炒锅内放少量底油,烧热,加入原料快速翻炒至熟透,调味而成。特点是鲜嫩汁薄。另外,一些菜肴经煸炒初步烹调原料后,再进一步加工。 使用已经烹制到熟或半熟的原料煸炒者,称熟炒。 例子:回锅肉、生炒鸡。 Category:烹调方法 th:ผัด.
之间炒和煸相似
炒和煸有(在联盟百科)0共同点。
上面的列表回答下列问题
炒和煸之间的比较
炒有7个关系,而煸有4个。由于它们的共同之处0,杰卡德指数为0.00% = 0 / (7 + 4)。
参考
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