深坑黃氏永安居和臭豆腐
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深坑黃氏永安居和臭豆腐之间的区别
深坑黃氏永安居 vs. 臭豆腐
深坑黃氏永安居,1915年建造完成,位於今台灣新北市深坑區北深路三段8號。中華民國政府於1992年5月22日認定它為三級古蹟,具有極大的價值與歷史保存意義。其命名的由來為「永久平安居住」的意思。根據中華民國政府文化部文化資產局的介紹,興建永安居所使用的木材是從中國大陸運過來的福杉,永安居是一個典型的泉州安溪三合院大厝 。 作者李乾朗在其著作台灣古建築圖解事典(ISBN 957-32-4957-X)一書的第245頁提到永安居的牆上有鑿銃眼數十孔,是為了防止外敵入侵而建的槍孔。. 臭豆腐是中國特色豆製品小吃之一,由豆腐發酵製作而來,流傳世界其它地方。在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異。臭豆腐的衍生品包括「臭豆腐乾」和「臭豆腐乳」兩種,其中「臭豆腐乳」相傳於清代被作為御膳小菜而送往宮廷,受到慈禧太-后-的喜爱,並賜名「御青方」。臭豆腐乳在中国各地制作方法和风味差异很大。.
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深坑黃氏永安居和臭豆腐之间的比较
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参考
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