洛布雷·德·布律－埃肯施泰因转变和酮糖

洛布雷·德·布律－埃肯施泰因转变和酮糖之间的区别

洛布雷·德·布律－埃肯施泰因转变 vs. 酮糖

Lobry-de Bruyn-van Ekenstein转化（Lobry-de Bruyn-van Ekenstein transformation）碱催化的醛糖-酮糖异构化反应。此反应用于某些酮糖的工业生产。它的一个典型例子是甘油醛与二羟丙酮在反应条件下形成的反应平衡。 1885年由 Cornelis Adriaan Lobry van Troostenburg de Bruyn 和 Willem Alberda van Ekenstein 报道。. 酮糖（英語：Ketose）是一種單糖，每一個糖分子含有一個酮基。类单糖，该单糖中氧化数最高的C原子（指定为C-2）是一个酮基。例如果糖与山梨糖。.

之间洛布雷·德·布律－埃肯施泰因转变和酮糖相似

洛布雷·德·布律－埃肯施泰因转变和酮糖有（在联盟百科）2共同点: 二羟丙酮，醛糖。

二羟丙酮

二羟基丙酮，丙醣的一种，為白色潮解结晶粉末，有凉的甜味和特征性气味。是最简单的酮糖。无手性中心，故无光学活性。通常以二聚体存在，二聚体可缓慢溶于1份水与15份乙醇的混合液中。刚制备的二羟基丙酮可在溶液中迅速转化为单体，单体易溶于水、乙醇、乙醚和丙酮。可从甜菜和甘蔗等植物中提取，也可由甘油的温和氧化（如以过氧化氢为氧化剂，亚铁盐催化）得到，反应也会产生甘油醛。主要用作免晒助褐产品如防曬霜等的成分。.

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醛糖

醛糖（英語：Aldose）是一類單糖，每個分子含有一個醛基，化學式的規律為CnH2nOn（n>.

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什么洛布雷·德·布律－埃肯施泰因转变和酮糖的共同点。
什么是洛布雷·德·布律－埃肯施泰因转变和酮糖之间的相似性