洛夫·辛格和香菇

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洛夫·辛格和香菇之间的区别

洛夫·辛格 vs. 香菇

洛夫·辛格（Rolf Singer，），德國出生的真菌學家，20世紀研究真菌學傘菌方面的重要學者之一。 1931年於慕尼黑維也納大學獲得博士學位。然而，1933年，辛格面臨到納粹德國入侵維也納，被迫流亡。之後辛格遇見他的妻子，瑪莎·辛格（Martha Singer）。辛格夫妻從維也納逃亡到西班牙巴塞隆納，並被任命為巴塞隆納自治大學助理教授。1934年，辛格因遭到代表德國勢力的西班牙政府迫害，而逃亡到法國。在辛格獲得巴黎法國國家自然歷史博物館的獎學金後，再次移居到列寧格勒，擔任蘇聯科學院植物園的高級科學專家。在科學院期間，辛格遠征西伯利亞、阿爾泰山脈與卡累利阿進行研究。1941年，辛格移居美國。他被任命為哈佛大學法羅標本館的助理研究員、助理館長，並於大衛·林德（David Linder）博士過世後，成為代理館長。他在此標本館工作了7年之久。在此期間，辛格接受了古根漢獎學金用於佛羅里達州的研究，並於維吉尼亞大學山湖生物站教學。 1948年，辛格離開哈佛大學，擔任阿根廷國立圖庫曼大學教授。1961年擔任布宜諾斯艾利斯大學教授。在南美洲這段期間，辛格夫婦與女兒海蒂（Heidi）廣泛採集傘菌相關物種標本。辛格也在這段期間首次描述了Lulesia densifolia這個物種。辛格最後所待的學校，是在1968年—1977年於伊利諾大學芝加哥分校。. 香菇（学名：Lentinula edodes）又叫做冬菇、北菇、香蕈、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，为小皮伞科香菇属的物种，是一种食用菇類。 一般食用的成員為，鲜香菇脱水即成乾香菇，便于运输保存，是一种重要的南北货。中菜广泛使用乾/鲜香菇。烹饪时需将乾香菇先行泡水发制。素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中，香菇亦为重要原料之一。.