泛酸和维生素K

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泛酸和维生素K之间的区别

泛酸 vs. 维生素K

泛酸（Pantothenic acid）也稱作维生素B5，耐熱，能昇華，是水溶性維生素。它是人體必需的维生素之一，動物需要泛酸以合成輔酶A，而輔酶A是動物代謝醣類、蛋白質、脂肪的必要物質。其共軛鹼稱作pantothenate。 泛酸攝食過量的副作用為水溶性尿液排出。不易發生過量。 一般需求量為：成人每天攝取4－7毫克，女子為5－9毫克，懷孕期及哺乳期為5－9毫克。 泛酸存在於酵母，玉米，堅果類，豌豆，綠葉蔬菜和糙米中。. 維生素K是指具萘醌基的衍生物2-甲萘醌，是人類的維生素，具疏水性。它是一些特定蛋白質轉譯後所必需的，尤其是血液凝固中必備的蛋白質。維生素K2（甲萘醌(Menaquinone)和四烯甲萘醌(Menatetrenone)）通常在動物腸中由細菌製造，因此缺乏維生素K是極為罕見的，除非腸道有嚴重損傷。除天然的维生素K1、K2外，亦有人工合成的维生素K3、K4。.

维生素

维生素（Vitamin）是一系列有机化合物的统称，曾依音译，称作“维他命”。它们是生物体所需要的微量营养成分，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。 维生素不能像醣类、蛋白质及脂肪那样可以產生能量，组成细胞，但是它们对生物体的新陳代谢起調節作用。缺乏维生素会导致严重的健康问题；適量攝取維生素可以保持身體強壯健康；過量攝取維生素卻會導致中毒。.

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蛋白质

蛋白质（protein，旧称“朊”）是大型生物分子，或高分子，它由一个或多个由氨基酸残基组成的长链条组成。氨基酸分子呈线性排列，相邻氨基酸残基的羧基和氨基通过肽键连接在一起。蛋白质的氨基酸序列是由对应基因所编码。除了遗传密码所编码的20种“标准”氨基酸，在蛋白质中，某些氨基酸残基还可以被改變原子的排序而发生化学结构的变化，从而对蛋白质进行激活或调控。多个蛋白质可以一起，往往是通过结合在一起形成稳定的蛋白质复合物，发挥某一特定功能。 与其他生物大分子（如多糖和核酸）一样，蛋白质是地球上生物体中的必要组成成分，参与了细胞生命活动的每一个进程。酶是最常见的一类蛋白质，它们催化生物化学反应，尤其对于生物体的代谢至关重要。除了酶之外，还有许多结构性或机械性蛋白质，如肌肉中的肌动蛋白和肌球蛋白，以及细胞骨架中的微管蛋白（参与形成细胞内的支撑网络以维持细胞外形）。另外一些蛋白质则参与细胞信号传导、免疫反应、细胞黏附和细胞周期调控等。同时，蛋白质也是动物饮食中必需的营养物质，这是因为动物自身无法合成所有氨基酸，动物需要和必须从食物中获取必需氨基酸。通过消化过程将蛋白质降解为自由氨基酸，动物就可以将它们用于自身的代谢。.

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