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油酸和脂肪酸

快捷方式: 差异相似杰卡德相似系数参考

油酸和脂肪酸之间的区别

油酸 vs. 脂肪酸

油酸(Oleic acid)是一种单不饱和Omega-9脂肪酸,存在于动植物体内。化学式C18H34O2 ,结构简式 CH3(CH2)7CH. 脂肪酸(Fatty acid)是一类羧酸化合物,由碳氫组成的烃类基团连结-zh-hant:羧基;zh-hans:羧酸;-所構成。 三个长链脂肪酸与甘油形成三酸甘油酯(Triacylglycerols),為脂肪的主要成分,歸於脂類。.

之间油酸和脂肪酸相似

油酸和脂肪酸有(在联盟百科)4共同点: 反式油酸硬脂酸羧酸烯烃

反式油酸

反式油酸(Elaidic acid),简称反油酸,是一种常见于氢化植物油内的反式脂肪酸。反油酸也在山羊奶、牛奶和一些肉类食品中微量存在(大约只有总脂肪的0.1%)。反油酸是油酸的双键反式异构体。.

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硬脂酸

脂酸(IUPAC系统命名法:十八酸,)是一种饱和脂肪酸。它是一种难溶于水的蜡状固体,化学式C18H36O2,可溶于乙醇和丙酮,易溶于乙醚、氯仿、四氯化碳、苯和二硫化碳等溶剂中。.

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羧酸

酸(Carboxylic acid),有機酸的一種,是帶有羧基的有機化合物,通式是R-COOH。羧基的化學式為-C(.

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烯烃

(alkene)是指含有C.

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上面的列表回答下列问题

油酸和脂肪酸之间的比较

油酸有21个关系,而脂肪酸有27个。由于它们的共同之处4,杰卡德指数为8.33% = 4 / (21 + 27)。

参考

本文介绍油酸和脂肪酸之间的关系。要访问该信息提取每篇文章,请访问:

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