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油泼辣子和豆豉

快捷方式: 差异相似杰卡德相似系数参考

油泼辣子和豆豉之间的区别

油泼辣子 vs. 豆豉

油泼辣子是陕西方言,云南方言则称其为“油辣子”,是辣油的一種,其具有辣、香味醇厚的特点,颜色棕褐色、深棕色或橘紅色。 油泼辣子最常见的用约八成热的食用油倒入乾辣椒粉充分搅拌即得,喜辛辣者可以直接食用。油泼辣子是陕西的称呼。主要流行于陕西和南方各省如云南、湖北等地;贵州、湖南也常使用此类调料,但多以更辛辣的乾辣椒粉直接作为调料食用。 油泼辣子的制作多因地或因人而异,多辅以少许食盐拌和。如云南人爱好放入蒜泥、芝麻和味精,制作时油温不可过高,否则干辣椒粉炭化辣味全无。油泼辣子制作后经久耐放,味辣,适合下饭。一些家境贫寒的家庭,常用白米饭辅以开水拌和一点油辣即可就餐。市场上销售的熟食制品老干妈豆豉即属于油辣类食品。. 豆豉,是一种豆製品又稱為大苦、蔭豉、幽菽、嗜,方言名称有豆豉颗(贵阳)、豆发(雷州)、豆鹹/荫豉(厦门)等。.

之间油泼辣子和豆豉相似

油泼辣子和豆豉有1共同点(的联盟百科): 湖南省

湖南省

湖南省(湘语长益片新派长沙话:;湘语娄邵片双峰话:),中華人民共和國一级行政区,全境位于长江中游以南地区,因大部在洞庭湖以南得名“湖南”,又因湘江贯穿全境而简称“湘”,;境内广植芙蓉(木芙蓉),古诗有“秋风万里芙蓉国”之句,故有“芙蓉国”之誉。湖南的省会长沙市,省政府驻地位于长沙市天心区湘府路。湖南大部分地区的汉语方言以湘语为主,在湖南省內的其他地区则主要使用西南官话、赣语、湘南土话、瓦乡话以及客家话等其他汉语方言。此外,苗语、土家语、侗语、勉语(瑶族的主要语言之一)等少数民族语言在湖南省西部和南部的少数民族聚居区使用。.

油泼辣子和湖南省 · 湖南省和豆豉 · 查看更多 »

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油泼辣子和豆豉之间的比较

油泼辣子有19个关系,而豆豉有34个。由于它们的共同之处1,杰卡德指数为1.89% = 1 / (19 + 34)。

参考

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