沖繩料理和琉球族

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沖繩料理和琉球族之间的区别

沖繩料理 vs. 琉球族

沖繩料理，又稱琉球料理，是琉球的飲食，由於文化差異、氣候，蔬菜物產等原因，沖繩料理質日本菜大有不同。. 琉球族（；）是琉球群島的土著民族，現多稱作うちなーんちゅー，或按所其生活的地域的不同（沖繩群島、先島群島與奄美群島）劃分，分別稱為沖繩人、先島人和奄美人，為現今日本第二大民族。 由於琉球群島在近代從獨立的民族國家成為日本的一部份，因而強調出身地的「沖繩人」、「先島人」、「奄美人」，在意義上不同於血統及文化論的「琉球族」，兩者不能畫上等號。目前日本的國勢調查中，並無所謂「琉球人」或「琉球民族」之類的統計項目存在，另外，沖繩縣民也不等同於所謂「琉球人」或「琉球民族」，所以，目前無法確認其定義或數目等。歷史上的琉球族主要分布於琉球群島（包括今沖繩縣和鹿兒島縣的奄美群島），另有部分人生活在日本本土和臺灣、以及其他一些海外地區。 琉球族的原生語言是琉球語，如今有些琉球族人已不會說琉球語，今日較通用的語言為日本語或沖繩辯（沖繩式日本語）。.

泡盛

泡盛，一種特產於琉球群島的蒸餾酒，是燒酒的一種。由大米製成，但並非像日本清酒那樣釀造而成，而是由蒸餾而得。 典型的泡盛為60標準酒度（30%酒精），出口到外地（包括出售到日本本土）則減為50度（25%酒精）。部分泡盛（如著名的花酒）為120度（60%酒精），並且容易著火。 琉球人通常將泡盛置於水中或冰中飲用，因此在沖繩的餐館中，泡盛往往會與一杯水或一杯冰塊放在一起出售。泡盛也可以直接飲用，或置於雞尾酒中飲用。在琉球群島，泡盛的另一個名字叫「島酒（しまざけ）」，或簡稱「島（しま）」。 截至2005年初，泡盛的價格為每杯250日圓至50000日圓不等。一般來說，泡盛的年代越久遠，其價值越高。.

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