水解和紅豆草

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水解和紅豆草之间的区别

水解 vs. 紅豆草

水解是一种化工单元过程，是物質與水反應，利用水形成新的物质的过程。通常是指鹽類的水解平衡。. 紅豆草，又稱驢喜豆（Onobrychis），（英文：Sainfoin）是屬於豆科植物，長有淡粉紅的花朵和彎曲的莢，亞洲歐洲四季中，亦能不斷開花的草本。紅豆草適合在不列顛和北美洲草原的鈣質土壤生出。歐亞的紅豆草植物群有的23個種類。 紅豆草生產大量蜂蜜，對蜜蜂來說是高度滋補的植物。這亦是的一個重要的飼料作物，因為紅豆草有豐富的單寧酸，保護蛋白質，在動物瘤胃免受水解，令蛋白質在皺胃中吸收。紅豆草有一條深入的主根，因此非常抵抗乾旱，但紅豆草的獨特較用並不持久，所以不是動物主要飼料。.

蛋白质

蛋白质（protein，旧称“朊”）是大型生物分子，或高分子，它由一个或多个由氨基酸残基组成的长链条组成。氨基酸分子呈线性排列，相邻氨基酸残基的羧基和氨基通过肽键连接在一起。蛋白质的氨基酸序列是由对应基因所编码。除了遗传密码所编码的20种“标准”氨基酸，在蛋白质中，某些氨基酸残基还可以被改變原子的排序而发生化学结构的变化，从而对蛋白质进行激活或调控。多个蛋白质可以一起，往往是通过结合在一起形成稳定的蛋白质复合物，发挥某一特定功能。 与其他生物大分子（如多糖和核酸）一样，蛋白质是地球上生物体中的必要组成成分，参与了细胞生命活动的每一个进程。酶是最常见的一类蛋白质，它们催化生物化学反应，尤其对于生物体的代谢至关重要。除了酶之外，还有许多结构性或机械性蛋白质，如肌肉中的肌动蛋白和肌球蛋白，以及细胞骨架中的微管蛋白（参与形成细胞内的支撑网络以维持细胞外形）。另外一些蛋白质则参与细胞信号传导、免疫反应、细胞黏附和细胞周期调控等。同时，蛋白质也是动物饮食中必需的营养物质，这是因为动物自身无法合成所有氨基酸，动物需要和必须从食物中获取必需氨基酸。通过消化过程将蛋白质降解为自由氨基酸，动物就可以将它们用于自身的代谢。.

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