氯和食品添加剂

快捷方式: 差异，相似，杰卡德相似系数，参考。

氯和食品添加剂之间的区别

氯 vs. 食品添加剂

氯是一种卤族化学元素，化学符号為Cl，原子序数為17。. 食品添加剂是为了保持味道或增强口感、改善外观添加到食物中的物质。 一些添加剂已经使用了几个世纪；例如，（用醋）腌制、盐腌来保存食物（如醃肉），糖果的保存以及用二氧化硫来保存葡萄酒。随着二十世纪下半叶加工食品的出现，引入了越来越多的天然和人工合成的添加剂。.

二氧化硫

二氧化硫，（sulphur dioxide, sulfur dioxide）化学式是SO2。是最常见的硫氧化物。无色气体，有强烈刺激性气味。大气主要污染物之一。火山爆发时会喷出该气体，在许多工业过程中也会产生二氧化硫。由于煤和石油通常都含有硫化合物，因此燃烧时会生成二氧化硫。當二氧化硫溶於水中，會形成亞硫酸（酸雨的主要成分）。若把SO2进一步氧化，通常在催化剂如二氧化氮的存在下，便会生成硫酸。这就是对使用这些燃料作为能源的环境效果的担心的原因之一。.

二氧化硫和氯 · 二氧化硫和食品添加剂 · 查看更多 »

食盐

食鹽是一種調味劑，能产生人类能感知的鹹味，常在烹飪和享用食物時用作調味。常見的餐桌鹽是一種含有97至99%的氯化钠的精製鹽.

氯和食盐 · 食品添加剂和食盐 · 查看更多 »

漂白劑

漂白劑是一些化學物品，可透過氧化還原反應將有色分子反應成無色分子，來將顏色去除或變淡以達至漂白物品的功用。 漂白劑依據其在漂白過程發生的氧化還原反應所擔任的角色來區分：若漂白劑在反應中擔任氧化劑者，稱為氧化型漂白劑；若漂白劑在反應中擔任還原劑者，稱為還原型漂白劑。 日常生活中較接觸的是氧化型漂白劑，通常分為兩類：氯漂白劑及氧漂白劑。氯漂白劑含次氯酸鈉（NaClO），而氧漂白劑則含有過氧化氫（H2O2）或一些會釋放過氧化物的化合物，譬如過硼酸鈉或過碳酸鈉。漂白粉的成分通常是次氯酸鈣（Ca(ClO)2）或氯化次氯酸鈣（Ca(ClO)Cl）。漂白也是染色過程中的初期步驟。.

氯和漂白劑 · 漂白劑和食品添加剂 · 查看更多 »