榨菜和粢饭团
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榨菜和粢饭团之间的区别
榨菜 vs. 粢饭团
榨菜是一种常见的酱腌菜,最早出现于宋代,发祥地大约是当时的涪州(现重庆市涪陵区),后流传于浙江嘉兴、萧山,广东四会,湖南湘潭等地,榨菜可以作为炒菜中的配料,也可以直接食用,特别是在早餐中,和粥或麵搭配食用。榨菜的原料是茎瘤芥,拳手那么大小,经高压压榨制作而成,排出多余水分以达至爽口弹牙,因而得名榨菜。食用时,一般都将它切成丝。比较著名的榨菜产地是重庆涪陵、浙江海宁等。 现今,榨菜也流传至其他不少国家,许多海外的游子们都会在异乡寻找这家乡的味道。不仅如此,如今榨菜的食谱多的不胜枚举,不止高雅的餐厅,家常菜肴都可以烹饪出美味的榨菜料理。 榨菜含蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質、谷氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種游離胺基酸。. 粢饭团 ,也称糍饭,香港稱粢飯,或寫作秶飯 ,在南京则称蒸饭包油条或蒸饭,是一種江南地区的传统早餐类小吃,盛行于上海并传入港台等地。其主要原料为糯米和油条。 一般粢饭团分为甜、咸二种口味,在糯米中包著的除了油条外,咸粢飯有榨菜、肉鬆、鱼鬆、肉燥、菜脯、滷蛋,甜粢飯有芝麻、白糖;考究一些的店家还提供血糯米饭团。粢饭团通常用作早點,與豆漿、豆腐花同食。.
之间榨菜和粢饭团相似
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榨菜和粢饭团之间的比较
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参考
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