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榆林市和陝西菜

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榆林市和陝西菜之间的区别

榆林市 vs. 陝西菜

榆林市是中华人民共和国陕西省下辖的地级市,位于陕西省北部,毛乌素沙漠和黄土高原的过渡区,又名“驼城”。榆林是明代的九边重镇之一,明长城从该市北部穿过。是一个游牧与农耕文化交融的边塞城市。榆林是中国重要的煤、石油、天然气、盐产区,被誉为“中国的科威特”。这里是从塞外入陕的要道,是陕西省面积最大的地级市。. 陕西菜简称秦菜或陕菜,为发源于陕西的地方菜系,其口味酥烂爽嫩、鲜香、偏酸辣、咸辣。烹饪方法以炝、汆、蒸、炖、烩、炒、酿为主,长于用芡用汤。 秦菜的主要特点之一是主味突出。一个菜虽含很多调味品,但主味只有一个,甜、酸、苦、辣、咸只有一个味出头,含复合味在内的所有其他味均居从属地位。秦菜的特点之二香味突出,多选辣椒、陈醋、大蒜和花椒等,其目的是取其香,而并非单纯为了麻、辣、酸。秦菜之取香方法不同于其他菜系:用同样调味料时,其他菜系多选用泡辣椒、辣子豆瓣酱、辣酱油等,秦菜则多选用干辣椒。干辣椒经油烹后拣出,是种辣而不烈的香辣。所以,用油烹各种调味料来增加香味也为秦菜的特色之一:蒜、醋、花椒经油烹,辣、酸、麻味减弱,蒜香、醋香、椒香味增强。因此,即使是同一菜品,秦菜的这种为取香而先油烹调味料的特色也使得其味道及烹饪方法与其他菜系不同:例如一道平常的酱爆肉丁,其他菜系多是先下辅料,再下面酱和肉丁,而秦菜则是先下面酱,让面酱发出酱香味后,再下辅料和肉丁,因而秦菜的香味突出。 秦菜的另一特点为主料突出,以牛羊猪肉为主。 陕西菜一般分为南、北、中三个流派,分别为陕南菜、陕北菜、和关中菜。.

之间榆林市和陝西菜相似

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延安市

延安市是中华人民共和国陕西省下辖的地级市,位于陕西省北部,是中国工农红军二万五千里长征的终点,及中国共产党在1935年至1948年的根据地,是中共革命圣地。主要景点宝塔及窑洞等,多为中国共产党的历史旧址,附近有黄帝陵及黄河壶口瀑布等人文自然景观。.

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绥德县

绥德县是中国陕西省榆林市所辖的一个县,位于陕西东北部,黄河西岸,无定河中下游,邻接山西省。总面积为1878平方公里,2002年人口为34万人。.

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西安市

西安市,古称長安、京兆、镐京,位於中华人民共和国中部,紧邻中华人民共和国幾何中心,现为国家中心城市、陕西省省會,是陕西省的政治、经济、文化、交通、医疗、教育中心。西安拥有3000余年的文明史、建城史和1077年的建都史,历史上曾有包括周、秦、汉、隋、唐等在内的共13個中原朝代在此建都,也是汉唐时期丝绸之路的起點。西安是中国历史上强盛的统一王朝建都最多的古都,在西安定都的周、秦、汉、唐,代表了中国帝王时期开放、外向、尚武、繁荣的顶峰。从文明曙光的半坡到西周礼乐;从大秦一统到汉唐盛世;西安曾经在两千年的时间跨度中作为中国首都和政治、经济、文化中心,被誉为“天然历史博物馆”,是联合国教科文组织确立的世界历史名城之一,以及国际著名的旅游目的地城市,西安目前有两项六处世界文化遗产,数量居于全国前列。2011年,国务院发布《全国主体功能规划》,西安规划为中国唯一的“历史文化基地”。 西安位於關中平原的中部,渭水東南岸,地处中国中心,是长三角、珠三角和京津冀通往西北和西南的门户城市与重要交通枢纽,位於隴海鐵路上,区位显著,交通畅达。在地理环境上,西安北濒渭河,南依秦岭,并有八水环绕。 西安是中国国家中心城市之一,丝绸之路经济带、新亚欧大陆桥及黄河流域重要城市,关中城市群的经济、科技、教育、能源、金融、文化、商贸中心,中国大飞机的制造基地之一,是陕西省政治、经济、文化中心,现辖11区2县,总面积10108平方公里,城市建成区面积505平方公里(2013年),常住人口1200万人,户籍人口905.68万人。2009年经国务院批准《关中—天水经济区发展规划》,提出将西安建设成为国家重要的科技研发中心、区域性商贸、物流、会展中心、区域性金融中心、国际一流旅游目的地以及全国重要的高新技术产业和先进制造业基地,着力打造西安国际化大都市,2013年国务院批复成立西咸新区,成为中国第七个国家级新区。2017年成立的中国(陕西)自由贸易试验区管辖的大部分片区位于西安市境内。2018年2月,国家发展和改革委员会、住房和城乡建设部发布《关中平原城市群发展规划》支持西安建设国家中心城市、国际性综合交通枢纽、建成具有历史文化特色的国际化大都市。.

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陕西省

陕西,简称陕或秦,又称三秦,是中国西北地区的省份,现为西北地区工农业最发达的省份,处于黄河中游,是现今中国地理版图的中心。省会是中国著名古都西安。.

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榆林市

榆林市是中华人民共和国陕西省下辖的地级市,位于陕西省北部,毛乌素沙漠和黄土高原的过渡区,又名“驼城”。榆林是明代的九边重镇之一,明长城从该市北部穿过。是一个游牧与农耕文化交融的边塞城市。榆林是中国重要的煤、石油、天然气、盐产区,被誉为“中国的科威特”。这里是从塞外入陕的要道,是陕西省面积最大的地级市。.

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榆林市和陝西菜之间的比较

榆林市有137个关系,而陝西菜有18个。由于它们的共同之处5,杰卡德指数为3.23% = 5 / (137 + 18)。

参考

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