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杂菜饭和盖浇饭

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杂菜饭和盖浇饭之间的区别

杂菜饭 vs. 盖浇饭

杂菜饭是一个词语,流行于东南亚一带的华文中,还可以指:. --,簡稱蓋飯,是常见的米饭做法,和中国北方的打鹵麵有异曲同工之妙,就是在米饭上浇入菜卤,做成一人份量的飯,不用碟碗齐上,以供客人迅速進食,省去挾菜麻煩,是大众方便食品,也是中式及日式快餐常見的食品。 蓋澆飯可使用各种鹵菜,一般汁较浓、多。卤的口味和做法也有地域的差别。有勾芡的--,則另稱為燴飯。在香港與澳門,--常用碟子盛載,因此多稱為碟頭飯。在日本,蓋澆飯多以大碗盛裝,別稱為丼物。蓋澆飯常在一些小餐廳、路邊攤、中式和日式速食店供應,在香港,一般碟頭飯餐會附有飲品(凍飲要加收一至四元)或餐湯(例湯)。.

之间杂菜饭和盖浇饭相似

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杂菜饭和盖浇饭之间的比较

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参考

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