木姜子属和石木姜子

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木姜子属和石木姜子之间的区别

木姜子属 vs. 石木姜子

木姜子属植物为樟目樟科的常绿落叶乔木或灌木。木姜子属涵盖200至400个品种，广泛分布于澳大利亚、新西兰、北美洲、南美洲及亚洲的热带、亚热带地区。 木姜子属植物仅中国就有约70个品种，大多生长于华南和西南的温暖地区。木姜子是贵州名菜酸汤鱼中必不可少的香料，也是中国境内彝族的重要调味料，尤其以四川彝区和云南西北彝区最为喜爱。彝族人统称其居住地分布的木姜子属植物为“木库”（凉山彝语：ꂤꈐ，拉丁转写mhùku），使用汉语西南官话时一般称其为“木姜子”。彝族一般采用木姜子的种子和根作为香料，但多采集野生的木姜子，一般不进行人工培植。彝族人在使用木姜子时，种子通常是碾碎成末使用，也有的菜肴是将木姜子种子用手揉搓破碎后直接添加入菜；根一般是在需要调味时用刀具刮下粉末使用。彝族人一般认为木姜子的根香味更浓郁，因而是更上乘的调味料。 进入21世纪后，随着彝族地区旅游业的无序发展，彝族餐饮企业大量增加以供应外地游客，因而木姜子的使用量大增，大量的野生木姜子受到严重的破坏性采伐（为了获取根作为上乘的香料，同时种子又是有季节性的）。市面上的木姜子日趋减少，价格腾贵。凉山彝族自治州已经开始逐步禁止木姜子的采伐和交易，对野生木姜子属植物进行保护。但这也对彝族民众的日常饮食造成一定的影响。 Category:樟科. 石木姜子（学名：Litsea elongata var.）为樟科木姜子属下的一个变种。.

植物

植物（Plantae）是生命的主要形態之一，並包含了如乔木、灌木、藤類、青草、蕨類及綠藻等熟悉的生物。種子植物、苔蘚植物、蕨類植物和擬蕨類等植物，據估計現存大約有350000個物種。直至2004年，其中的287655個物種已被確認，有258650種開花植物15000種苔蘚植物（参见条目中表格）。綠色植物大部份的能源是經由光合作用從太陽光中得到的。.

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樟科

樟科（学名：Lauraceae）是木兰类植物樟目的一科，现存50属2500-3000种，中国有24属400多种。.

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