晋城市和饸饹

晋城市和饸饹之间的区别

晋城市 vs. 饸饹

晋城市是中华人民共和国山西省下辖的地级市，位于山西省东南部，居晋城盆地中央，丹河及沁河中下游，历史上曾有建兴郡、建州、泽州、泽州府等名称，现辖一区一市四县，与古泽州府版图吻合。面积9425平方公里，人口231.5万，以汉族为主。晋城市交通便捷，公路铁路四通八达，自古为三晋大地通向中原的门户，史称“河东屏翰，冀南雄郡”。晋城市是中国优秀旅游城市、国家卫生城市、国家园林城市。. 饹是一種麵食，将莜麦麵粉、荞麦麵粉、高粱面粉、玉米面粉或其他杂豆麵粉和软，用饸饹床子（一种木制的有许多圆眼的工具），把麵通过圆眼压出来，形成小圆条。在制作饸饹的过程中，会掺入榆皮面（榆树内皮经过磨制，所得的面）作为黏合剂使用。饸饹比一般面条要粗些，但比面条软，食用方式和面条差不多。适合应用於那些没有小麦麵粉粘性大，不能按普通方法做成麵条的麵类。.

之间晋城市和饸饹相似

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晋城市和饸饹之间的比较

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参考

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