春秋时期和鲁菜

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春秋时期和鲁菜之间的区别

春秋时期 vs. 鲁菜

春秋时期（前770年－前476年/前403年），简称春秋， 是东周的前半段时期。 春秋时代周天子的势力减弱，群雄纷争，齐桓公、宋襄公、晋文公、秦穆公、楚庄王相继称霸，史称“春秋五霸”。（一说是齐桓公、晋文公、楚庄王、吴王阖闾、越王勾践）。當時齊桓公提出「尊周室，攘夷狄，禁篡弑，抑兼併」(尊王攘夷)的思想，因此周天子於表面上仍獲尊重。 春秋时期的得名，是因孔子修订《春秋》而得名。这部书记载了从鲁隐公元年（前722年）到鲁哀公十四年（前481年）的历史，共二百四十二年。后史学家为了方便起见，一般从周平王元年（前770年）东周立国，平王東遷到洛邑起，到周敬王四十三年（前477年）或四十四年（前476年）为止（也有学者认为应到《左傳》記載之終（前468年）、三家灭智（前453年）或三家分晋（前403年）），称为“春秋时期”。春秋时期之后是战国时期。 据史书记载，春秋二百四十二年间，有三十六名君主被臣下或敌国杀之，五十二个諸侯國被灭。。有大小战事四百八十多次，诸侯的朝聘和盟会四百五十餘次。鲁国朝王三次，聘周四次。. 鲁菜是中国四大菜系之一，宋代以后成为「北食」的代表。明、清两代，鲁菜為宫廷御膳主体，对北京、天津、河北和东北各地的影响较大。因为山东的地理原因，鲁菜与中国其他三大菜系相比，选料范围相对较少。但这造就了鲁菜选料考究，技艺精湛，烹饪费时的特点。 鲁菜分为济南菜和胶东菜两大派，另有独居风格的孔府菜。.

孔子

孔丘（），'''子'''姓，孔氏，名丘，字仲尼，後代敬稱孔子或孔夫子。生於魯國陬邑，祖先为宋国人，東周春秋末期魯國的教育家與哲学家，曾在魯國擔任官府要職。為儒家的创始人。而孔子儒家的德性论五行思想（仁义礼智信）對鄰近地區，如：朝鮮半島、琉球、日本、越南、東南亞等地區有著深远的影响，這些地區也被稱爲儒家文化圈。.

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周朝

周朝是中國歷史上繼商朝之後的王朝，也是最後一個完全施行封建制度的世襲王朝，分為西周（約前11世紀－前771年）與東周（前770年－前256年）兩個時期。西周從周武王滅殷商建國並定都镐京（宗周）起，至周幽王亡國止，是中華文明的全盛時期之一。該時期的物質文明及精神文明皆深刻地影響着後世（2007年）:《西周史與西周文明》〈引言〉，第1頁。。東周都城為洛邑（今河南洛陽），其時代又可分為春秋時期（前770年－前476年）與戰國時期（前476年－前221年）。前256年秦昭襄王廢黜周赧王，東周亡。前221年秦王嬴政統一各國，建秦朝（2007年）:《春秋史與春秋文明》〈引言〉，第1頁。（2007年）:《戰國史與戰國文明》〈引言〉，第1頁。。 周人崛起於周原，在鞏固國力後於武王伐紂滅商朝建立西周。三監之亂的危機，於周公東征後平定，並且藉由大量分封諸侯來穩定東土。西周國力於成康之治時達到顛峰，在昭穆時期持平。共懿孝夷時期國勢漸衰，最後發生國人暴動與共和行政。宣王中興只是西周的迴光返照，宣王後期周室混亂，最後於周幽王發生犬戎之禍，西周亡。東周時，平王東遷使周室核心以成周為主，周室與諸侯作戰失敗使「禮樂征伐自天子出」已經一去不返。春秋時期的尊王攘夷運動產生出春秋五霸等霸主。到戰國時期以下克上事件不斷，戰國七雄彼此合縱連橫。周室最後被秦國廢除，七雄最後也由秦所統一。 周朝的中央權力為王權，周王是周室的最高權力者，也是諸周族的宗主。由上至下縱切為君臣關係的封建制度，由尖至錐的橫切為血源關係的宗法制度，再以禮樂制度與井田制鞏固整個尖錐，維繫周王與諸侯國、官員、國人、野人的關係。春秋中葉後禮樂崩壞，典章制度逐漸瓦解。思想逐漸走向諸子百家。 周朝是以周族為代表和主體的華夏族語周邊諸族交往、融合的重要時期。自西周實行分封制後，中原華夏族文化同四周的方國文化相互交流與融合，形成若干各具特色的地區性文化。周朝從文字產生到春秋中葉，書面文學逐漸形成，古代散文由句而篇，由簡而繁的過程。詩經中的作品顯示四言詩日漸成熟。西周青銅器具有樸素、寫實的風格，聞名的有《毛公鼎》、《宗周鐘》、《散氏盤》、《大盂鼎》、《大克鼎》與《虢季子白盤》等等。.

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齐国

國是周代諸侯國，是中國歷史上從西周到春秋戰國時期的一個諸侯國。分為姜齊和田齊兩個時代。其疆域主要位於今山東省大部、河北省東南部及河南省東北部，始封君為周武王國師、軍師太公望姜尚。齊國是周代重要的封國，齊桓公是春秋五霸之一，齊國國都臨淄（今山東淄博市臨淄區）原称营丘，齊胡公時曾遷都至薄姑（臨淄西北五十里）。姜齊傳至齊康公時，大夫田和放逐齊康公於臨海的海島上，「食一城，以奉其先祀」。田和自立為國君，是為田齊太公。前386年，田和被周安王列為諸侯，姜姓齊國為田氏取代，田和正式稱侯，仍沿用齊國名號，世稱「田齊」，為戰國七雄之一，于周显王十七年（齐威王五年，前352年）始称王，前221年為秦國所滅。.

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齐桓公

桓公（），春秋时代齐国第十五位国君，姜姓，齊氏（其祖先原為呂氏），名小白。齐僖公的儿子、齐襄公的弟弟。春秋五霸之首。齐襄公和公孫无知相继死于内乱后，小白与公子纠争位成功，即国君位为齐桓公。桓公任管仲为相，推行改革，实行军政合一、兵民合一的制度，齐国逐渐强盛。桓公于前679年在甄（今山東鄄城）召集宋、陈等四国诸侯会盟，齐桓公是历史上第一个充当盟主的诸侯。当时中原华夏各诸侯苦于戎狄等部落的攻击，于是管仲提出“尊王攘夷”的旗号，北击山戎，南伐楚国，桓公成为中原霸主，受到周天子赏赐。桓公晚年昏庸，信用易牙、豎刁等小人，最终在内乱中餓死。 在位期間執政為國懿仲、高傒、管夷吾、仲孫湫、隰朋。.

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戰國

戰國時期（前5世紀～前221年），簡稱戰國。關於戰國的起始年份，共有7種說法，一般有周敬王四十四年（前476）、周定王十六年（前453年）或周威烈王二十三年（前403年）這三種說法為較多人接受。而戰國時代結束於秦始皇二十六年（前221年）秦統一中原。後世史家劃分東周前半為春秋時代及後半為戰國時代，東周在周赧王五十九（前256年）已被秦国灭亡，所以東周不完全包括戰國時代。戰國時期各諸侯國混戰不休，故後世稱之為「戰國」，「戰國」一名取自於西漢劉向所編注的《戰國策》。 周顯王三十五年（前334年）徐州相王、四十六年(公元前323年）五國相王後各大諸侯紛紛僭越稱王（吳、越、楚三國早在春秋時代已稱王），周天子權威進一步受損。戰國時代，政治、經濟、文化、科技大規模變革，例如郡縣制度、私田制、廣泛應用鐵器和貴族因亡國變為平民傳播知識。各國為獲取土地、財富、人口不斷開展兼併戰爭，促使這個從春秋時期開始便戰爭不斷之土地逐漸走向新時代，塑造了中央集權國家「車同軌，書同文，行同倫」的雛形。戰國承春秋亂世，啟帝秦發端，中續百家爭鳴，各國相繼圖強而舉國變法，涌現了大量名將爭鋒和名士縱橫捭闔之典故，為後世傳誦。.

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