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日本酒和清酒

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日本酒和清酒之间的区别

日本酒 vs. 清酒

日本酒,指日本傳統的酒精飲料,一般用來特指日本最具代表性的酒類,清酒。主要以米為原料,以日本傳統製法製成,屬於釀造酒。. 在東亞地區,清酒是一種釀造米酒,經過濾程序後製成,酒色透明。以米、米麴及水,進行發酵後,就形成濁酒;經過濾,去除酒中雜質,再以竹炭或木炭進行脫色後,就成為清酒。.

之间日本酒和清酒相似

日本酒和清酒有(在联盟百科)3共同点: 米酒釀造酒濁酒

米酒

米酒是以稻米为主要製酒原料的酒,在釀造酒中,包括日本清酒、黃酒等,都屬於米酒。在蒸餾酒中,中國燒酒,泡盛,日本燒酎等,都有以米酒製成的。東亞菜系常以米酒為調味品(比如:烹飪魚),因為米酒可以去除魚腥味和用作調味用途。.

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釀造酒

釀造酒(Fermented Alcoholic Beverage),只利用酒精發酵過程釀造而成的酒精飲料。這種酒精濃度通常低於20%,低於蒸餾酒。常見的釀造酒有啤酒及葡萄酒。.

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濁酒

在東亞地區,濁酒,又稱濁醪、醪醴,一種傳統釀造酒,為未經過濾程序的米酒。帶有米渣,因此其顏色呈乳白色,又被稱為白酒。陳放較久的濁酒,顏色轉黃,稱黃酒;經過濾、去色後,就成為清酒。.

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日本酒和清酒之间的比较

日本酒有31个关系,而清酒有5个。由于它们的共同之处3,杰卡德指数为8.33% = 3 / (31 + 5)。

参考

本文介绍日本酒和清酒之间的关系。要访问该信息提取每篇文章,请访问:

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