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斯洛維尼亞沿海地區和香腸

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斯洛維尼亞沿海地區和香腸之间的区别

斯洛維尼亞沿海地區 vs. 香腸

斯洛維尼亞沿海地區(Primorska)是斯洛維尼亞傳統地理區劃之一。在歷史上這裡曾是哈布斯堡家族的領地。傳統上斯洛維尼亞沿海地區可以分為戈里和斯洛維尼亞伊斯特拉兩個地區。斯洛維尼亞沿海地區是斯洛維尼亞除了盧比安納之外競技最發達的地區,義大利語在這一地區也廣泛通行。. 香腸是一個非常古老的食物生產和肉食保存技術,指將任何動物的肉、內臟或凝固的血,攪碎成泥狀,再灌入腸衣製作而成。在中国一些地区,“香肠”专指腊肠。在閩南,廣東地區或台灣,又稱煙腸;由於處理的過程,可能將糯米腸或香腸類的食物稱呼為灌腸。 古時是以動物腸臟製成腸衣,不過現在多數改用多糖纖維素腸衣或人造腸衣以代替用動物腸臟制成的腸衣。但也有香腸是例外,例如有一種雞肉腸是以雞肉碎直接揉成腸狀,過程並不需要使用腸衣。香腸可經由熱煮煙燻以便保存,現代的香腸也大多常含防腐劑、色素及亞硝酸鹽。.

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斯洛維尼亞沿海地區和香腸之间的比较

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参考

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