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摻水烈酒和醇

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摻水烈酒和醇之间的区别

摻水烈酒 vs. 醇

摻水烈酒()是一個很寬泛的酒精飲料類別。現代的摻水烈酒一般指加入熱水或沸水的朗姆酒飲料,有時包括檸檬汁等飲料以改善味道。在美國,有時會有蘋果汁替代水 。摻水烈酒起源於英國,皇家海軍的官兵為了讓因存放太久而發霉發臭的食水容易入口,就在食水裡混入啤酒或葡萄酒飲用,後來改用保存期更長的朗姆酒,亦為預防壞血病而加入萊姆汁以補充維生素C,此為摻水烈酒之始。 在1740年,英國海軍上將愛德華‧弗農(Edward Vernon)為了避免軍人將航海中多日份的酒一口氣喝完,將摻水後的朗姆酒定額發配給士兵飲用,因此定立了英國皇家海軍各艦艇內每日發配摻水烈酒的傳統。但在1970年,海軍部以現代艦艇生活條件比以往很大改善,加上機器操作日漸複雜,為避免艦艇人員因喝醉而導致人為錯誤為理由,決定在該年7月31日將這個傳統廢除,該日被海軍官兵稱為「黑色酒杯日」(Black Tot Day),其後各英聯邦自治領的海軍也逐漸將這傳統廢止了(除了澳大利亞皇家海軍早已在1921年停止之外),只有在海軍或皇室的喜慶節日當中,還有要獲得英女王的恩准下,海軍官兵才有一次享用朗姆酒的機會。. 醇是有機化合物的一大類,是脂肪烴、脂環烴或芳香烴側鏈中的氫原子被羥基取代而成的化合物。在化學中,醇是任何有機化合物,其中羥基官能團(-OH)被綁定到一個飽和碳原子。通常意义上泛指的醇,是指羟基与一个脂肪族烃基相连而成的化合物;羥基與苯環相連,則由于化学性质与普通的醇有所不同而分类为酚;羥基與sp2雜化的双键碳原子相連,属烯醇类,该类化合物由于会互变异构为醛(只有乙烯醇能變乙醛)或酮,因此大多无法稳定存在。.

之间摻水烈酒和醇相似

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摻水烈酒和醇之间的比较

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参考

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