寒食节和掃墓

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寒食节和掃墓之间的区别

寒食节 vs. 掃墓

寒食节亦稱禁火（煙）節、冷節、百五節，通常是冬至後第105日。与清明节日期相近，在清明节前一或二日。清初汤若望《時憲曆》訂定後，清明与冬至之间的间隔缩短，为了维持寒食节在清明节前一、两日的风俗，民间将寒食节定在清明节一日之前。现代24节气的定法沿袭汤氏，因此清明节就在寒食节次日。. 掃墓，是中國人的傳統習俗，閩南人稱掃墓（sàu-bōng）、--紙（kuì-tsuá）、探墓厝（thàm-bōng-tshù），如有攜帶三牲等供品，才稱作「培墓」（puē-bōng）。客家人則呼為掛紙（koa-chṳ́）、福州民系云為硩紙或軋紙（dák-cāi，dák為壓之意）、廣東人言為拜山（baai3-saan1）、行青（hong4-cing1）。掃墓是維護、修整祖先墳墓及其環境的祭祖活動，用意在慎終追遠、思念祖先，同時亦能聯絡族人，有子孫團聚的意味。中國最早的春祭在寒食節，後來改為在清明節，現在北方部分地區仍然在寒食節祭祖，部份地區亦有在春分、上巳和秋分、重陽掃墓者。.

山西省

山西，简称晋，中国一省，地处黄土高原东翼。山西表里山河，南临黄河，西邻吕梁山，东靠太行山。因在太行山以西，故曰山西。省会太原市。省境內春秋時為晉國之地，故簡稱晉。 山西地區的有獨特的语言、風俗以及历史，省內土地豐足、矿产資源豐富，位處汾河沿岸一帶的晋中盆地一直被稱作华北的「漁米之鄉」。省會太原也有著悠久的歷史。粤商、徽商、晋商、浙商、苏商一道，在历史上被合称为“五大商帮”。潮商与徽商、晋商，是中国历史“三大商帮”。.

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介子推

介子推（），一作介之推，又称介子、介推，春秋时期晋国人，逝世于介休绵山（今山西介休市）。晋文公重耳的辅臣，骊姬之乱发生后，他跟随重耳出奔，历尽艰辛，忠心辅佐重耳得以返国，介子推却淡泊功名，归隐山林。因其“割股奉君”，隐居“不言禄”之高尚品行，深得世人怀念。死於西元前636年（魯僖公二十四年）。.

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冬至

冬至（英文： Winter Solstice Festival），又稱冬節、賀冬，二十四節氣之一、八大天象類節氣之一，與夏至相反。冬至在太阳到达黃经270°时开始，冬至日一般都在公曆12月21日到12月23日之間，農曆則在十一月。.

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清明

清明，是華人四大節日之一、農曆二十四节气之一。清明節與新春、端午節、中秋節，是指華人傳統會一家團聚共度的四個節日，故稱華人四大節日。另外，就祭祖而言，除、清、盂、九四節也是中華傳統節日裏的「祭祖四大節」，每年陽曆4月5日前后太阳到达黃經15°时开始，《月令七十二候集解》：“三月节……物至此时，皆以洁齐而清明矣。”因此，清明節總是在公曆4月4日、4月5日、4月6日三天中的一天。《岁时百问》中说：“万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。”《曆書》：「春分後十五日，斗指丁，為清明，時萬物皆潔齊而清明，蓋時當氣清景明，萬物皆顯，因此得名。」由於清明節是根據節氣而定的，故清明是少數與西曆大致吻合的中國傳統節日。.

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潤餅卷

潤餅卷，又稱潤餅、嫩餅菜、薄饼，臺灣中南部地區亦稱為春捲，是一種比春卷更古老的食品，被歸為春卷的一類，但無須油炸，流行於福建、臺灣，隨著東南亞地區來自閩南與潮汕的移民的增加，薄餅卷在印度尼西亞和菲律賓等國變得十分普遍，越南春卷Nem cuốn也比較類似于潤餅，在丹麥語中，Forårsrulle 一詞（薄餅）已經成了對春卷的一個廣泛稱呼。 台閩地區一帶的家庭於尾牙、春節以及寒食、清明時，會以潤餅皮來祭祖，之後家族成員圍據一桌，食用者挑選自己喜愛菜色加上花生粉與砂糖粉以潤餅皮包裹後食用，是台閩一帶家族清明聚會的重要飲食。臺灣北部地區家庭多以在農曆年前時段包潤餅（同安作法）又稱之為「家庭尾牙」；臺灣中南部地區（三邑做法）則是在清明期間。.

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