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拉格啤酒和爱尔啤酒

快捷方式: 差异，相似，杰卡德相似系数，参考。

拉格啤酒和爱尔啤酒之间的区别

拉格啤酒 vs. 爱尔啤酒

拉格啤酒（德語與Lager， 名字来源于Lagern，意为窖藏），又稱窖藏啤酒，是一种利用低溫熟成技術製作的啤酒。采用桶底发酵的酵母菌发酵而成，发酵后需要低温保存数月方可以饮用。最早的拉格生产于今天捷克境内的啤森市（Pilsen），所以被称为比尔森啤酒（pilsener）。. 艾爾（Ale），又譯為麥酒、麥芽酒，為一種上層發酵啤酒（發酵過程酵母會移動至液面）。发酵温度较拉格啤酒高（20~25℃)，發酵時間較拉格啤酒短，可於兩到三天完成。艾尔酒常常带有更加浓烈的口感，酒体饱满，可以形成很好的果仁味道和水果味道。如果大麦处理的好，也可以产生巧克力和蜂蜜香味。 在1840年以前，全世界的啤酒都是艾爾啤酒，採用暖發酵方式製成；在1840年之後，出現採用冷發酵技術的拉格啤酒，逐漸取代了愛爾啤酒的地位。.

之间拉格啤酒和爱尔啤酒相似

拉格啤酒和爱尔啤酒有1共同点（的联盟百科）: 蛇麻。

蛇麻

蛇麻（學名：Humulus lupulus），又音譯作忽布（英語hops），因其花序用於釀造啤酒，因此又稱作啤酒花。.

拉格啤酒和蛇麻 · 爱尔啤酒和蛇麻 · 查看更多 »

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拉格啤酒和爱尔啤酒之间的比较

拉格啤酒有10个关系，而爱尔啤酒有24个。由于它们的共同之处1，杰卡德指数为2.94% = 1 / (10 + 24)。

参考

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