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意大利雜菜湯和索夫利特酱

快捷方式: 差异相似杰卡德相似系数参考

意大利雜菜湯和索夫利特酱之间的区别

意大利雜菜湯 vs. 索夫利特酱

意大利雜菜湯(minestrone或minestrone soup)是意大利的雜菜湯,湯較濃。雜菜可以選用不同的菜,可以是豆、洋葱、西芹、紅蘿蔔、番茄、洋芋等等。有時湯中會加意大利麵或飯。 意大利雜菜湯無特定材料,通常以時令菜為食材。可以素食,亦可以加肉,或肉湯底。 做意大利菜通常都用到意大利雜菜湯,同意大利麵一樣常見 。. 索夫利特酱(sofrito),是西班牙、意大利、葡萄牙与拉丁美洲料理中的一种底酱。不同地方的索夫利特酱制法各异,不过一般都含有切成小块的芳香食材,用食用油快炒或烧煮而成。 在西班牙料理中,索夫利特酱包含大蒜、洋葱、辣椒粉、番茄酱等食材,以橄榄油烹饪而成,常被称为西班牙番茄酱。而在讲葡萄牙语的国家中这种酱汁称为refogado或estrugido,其中洋葱与橄榄油必不可少,此外大蒜与月桂叶也是常见的食材。.

之间意大利雜菜湯和索夫利特酱相似

意大利雜菜湯和索夫利特酱有1共同点(的联盟百科): 洋蔥

洋蔥

洋蔥(学名:Allium cepa),在中國,北京人称葱頭、甘肅人稱洋蒜,新疆人稱皮牙孜(源自波斯语Piyaz)、是一種常見的蔥科蔥屬植物。.

意大利雜菜湯和洋蔥 · 洋蔥和索夫利特酱 · 查看更多 »

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意大利雜菜湯和索夫利特酱之间的比较

意大利雜菜湯有15个关系,而索夫利特酱有6个。由于它们的共同之处1,杰卡德指数为4.76% = 1 / (15 + 6)。

参考

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