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干红葡萄酒和葡萄汁

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干红葡萄酒和葡萄汁之间的区别

干红葡萄酒 vs. 葡萄汁

干红葡萄酒(le vin rouge)，“乾”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为乾红酒。乾红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的乾红酒含单宁较多，味道更厚。法国波尔多(Bordeau)地区的干红酒在世界富有盛名，英国人称其为 Claret，最著名的为用解百纳葡萄制造的解百纳(Cabernet)干红葡萄酒，乾红酒味道醇厚，适合为肉类菜和深色禽类如野鸡、火鸡佐餐。 Category:葡萄酒 en:Claret. 葡萄汁是由葡萄果肉榨出的果汁。它经常用来发酵后制取葡萄酒，白兰地或者威士忌。在酿酒工业中，葡萄汁是一种必需的产品。葡萄汁有时候也加糖，作为一种不含酒精的饮料。保存葡萄汁需要使用巴氏消毒法，因为未经处理的果汁中往往自然含有葡萄上的酵母会自然发酵。.

之间干红葡萄酒和葡萄汁相似

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干红葡萄酒和葡萄汁之间的比较

干红葡萄酒有7个关系，而葡萄汁有19个。由于它们的共同之处0，杰卡德指数为0.00% = 0 / (7 + 19)。

参考

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