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幕斯和甜品

快捷方式: 差异相似杰卡德相似系数参考

幕斯和甜品之间的区别

幕斯 vs. 甜品

幕斯(法文:Mousse,又譯抹士、慕斯和慕絲)是由雞蛋與忌廉(古典的作法不使用忌廉,僅使用蛋黃、蛋白、砂糖、巧克力或其它香料)所製作的乳脂狀甜品,主要為巧克力和水果的組合。蛋白在與其它材料混合之前會先攪打至發泡,產生輕盈的口感與芳醇的風味。 1960年代從法國餐廳中出現,之後巧克力幕斯成了美國與英國的家常料理。美國中部地區也有類似幕斯的甜點,稱為「Whip」。 除此之外也有與幕斯很相似的巴伐洛亞甜品 ,但從材料到製作的方法都不大相同。 鹹幕斯有時會用水煮蛋、香料、魚或動物的內臟來調味。. 品()是西餐正餐的最后一道甜味菜品,也可以说是西方人在餐后食用的甜味食物。可以是水果拼盘、小蛋糕、馅饼、布丁或者冰激凌等。 如今,中文中甜品一词还可指称所有(非正餐的)甜味食品。固态、液态者皆可纳入,如糖水也是甜品,可以視為點心。.

之间幕斯和甜品相似

幕斯和甜品有1共同点(的联盟百科): 水果

水果

水果是指可以生食的植物果實。生產水果的植物稱為果樹。 水果含较多的可溶性糖分,很多还含有挥发性芳香物质 香蕉虽然汁液不多,但其果肉富含可溶性糖分和以乙酸异戊酯(俗名香蕉水)为主的挥发性芳香物质,通常生食。 番茄虽然富含汁液,而且含有可溶性糖分,但在传统上不常生食,因此有人认为它不是水果;但番茄的小果型品种車厘茄专供生食。 大多數水果的核仁是不能吃的,例如杏、桃子、李子、枇杷的核仁中就含有毒素。蘋果、櫻桃、梅、李、梨薔薇科植物的種仁、花芽或樹皮等也含有毒性。一些热带水果容易引起过敏,例如芒果、菠萝、荔枝,其他还有香蕉、草莓、杨桃、猕猴桃、西红柿等。杨桃對於慢性肾病患者有中毒的病例。.

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幕斯和甜品之间的比较

幕斯有7个关系,而甜品有9个。由于它们的共同之处1,杰卡德指数为6.25% = 1 / (7 + 9)。

参考

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