布利尼和鱼子酱

布利尼和鱼子酱之间的区别

布利尼 vs. 鱼子酱

布利尼（Blini）是一種類似可麗餅的食物，主要流行在東歐地區。布利尼一般被認為起源於東歐的早期基督教徒之間，但後來也普及為東歐猶太人家庭的日常食物，主要在五旬節期間使用。隨著猶太人移民到達美國，布利尼也開始在美國出現。 Category:歐洲飲食. 子酱是用從魚身上的魚卵制成的酱，與鵝肝、松露並列「西方三大珍味」。几乎所有种类的鱼卵都可被做成鱼子酱，但嚴格來說鲟鱼的鱼卵才是魚子醬。最上等的鱼子酱是产自裏海中的鲟鱼貝魯嘉鱘、、的黑色鱼卵做成的。鱼子酱可以放入汤中或夹面包来吃，單點则多以小圓煎餅與發泡鮮奶油作搭配。因为俄罗斯和伊朗两国靠近裏海，历史上两国出产的上等鱼子酱一度占全世界市场的95％；此外俄罗斯的西伯利亚地区的阿穆尔河中也生产一种鲟鱼的鱼子酱。中国大陆的黑龍江省和浙江省也生产鱼子酱，鱼子酱产业在当地也是高附加值的新兴产业。苏联解体后，鱼子酱生产的限制一度被放开，市场欣欣向荣；但在短短十年间，过度捕捞又使野生鲟鱼在2000年成为濒危物种，野生鲟鱼的捕捞又再次受到限制。中国大陆生产的鱼子酱份额达到市场份额的35%，并且来自浙江千岛湖的卡露伽鱼子酱成为了世界上最昂贵的鱼子酱。英文中的Caviar有時也不會單指魚子醬，有時也會指由各種東西或液體製成的，形似魚子醬的東西；像是咖啡魚子醬（Caviar de café）或是墨魚汁魚子醬（Caviar l'encre de seiche）。日式料理中也经常用鱼子酱制作寿司等。.

之间布利尼和鱼子酱相似

布利尼和鱼子酱有（在联盟百科）0共同点。

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什么布利尼和鱼子酱的共同点。
什么是布利尼和鱼子酱之间的相似性