巧達濃湯和忌廉湯
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巧達濃湯和忌廉湯之间的区别
巧達濃湯 vs. 忌廉湯
巧達濃湯(Chowder),又譯作周打或周打湯,是一種美國式濃湯,利用海鮮或蔬菜,加上以鮮奶或鮮奶油作增稠劑煮成的濃湯。在北美以外地區有時專指周打蜆湯。而在一般的港式西餐,「白湯」常指「周打魚湯」,也就是一種用雜魚和奶油(有時還有蘑菇)煮成的巧達濃湯。 傳統上,巧達濃湯是配以梳打餅一起吃,但港式西餐通常都只會在餐前提供奶油和麵包。. #重定向 巧達濃湯.
之间巧達濃湯和忌廉湯相似
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巧達濃湯和忌廉湯之间的比较
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参考
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