山竹牛肉球和肉丸
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山竹牛肉球和肉丸之间的区别
山竹牛肉球 vs. 肉丸
山竹牛肉球(或山竹牛肉)是點心的一種,在廣東、香港頗常見。它是以牛肉加入馬蹄、蔥及調味料,製成球狀的肉丸放於腐竹上,再放在蒸籠中蒸熟。食用前多數會加上喼汁調味。 由於健康理由,現時有部分食店會以新鮮合時的菜蔬代替腐竹,名為「時菜牛肉球」。 在香港,山竹牛肉球有被製成急凍點心盤在超級市場售賣。. 肉丸泛指以切碎了的肉類為主而做成的球形食品,在世界各地都有不同特色的肉丸製法,例如西方國家的有些種類的肉丸會混有麵包碎、洋蔥、香料或雞蛋。類似「肉丸」的食品,被稱為獅子頭或貢丸。.
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山竹牛肉球和肉丸之间的比较
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参考
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