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威士忌和美國南部

快捷方式: 差异相似杰卡德相似系数参考

威士忌和美國南部之间的区别

威士忌 vs. 美國南部

威士忌(蘇格蘭與加拿大產的威士忌拼法為Whisky,而美國與愛爾蘭產的威士忌在拼字上稍有不同,稱為Whiskey)是一種只用穀物做為原料、含酒精的飲料,屬於蒸餾酒類。. 美國南部(Southern United States,或 American South)—也經常被簡稱為美南、迪克西、或直接稱為南部,構成了美國南部至東南部的一片廣大地區。這個地區帶有相當特殊的文化和歷史背景,包括了早期歐洲殖民時期留下的痕跡、對於州權原則的堅持、早期的奴隸制度、以及在聯盟國分離時於美國內戰中受到的衝擊,美國南部發展出了她獨特的傳統、文學、音樂形式、以及各種的烹飪食物。.

之间威士忌和美國南部相似

威士忌和美國南部有(在联盟百科)5共同点: 乙醇美國蘇格蘭蒸馏波本威士忌

乙醇

乙醇(Ethanol,結構简式:CH3CH2OH)是醇类的一种,是酒的主要成份,所以也俗稱酒精,有些地方俗稱火酒。化學結構通常縮寫為, 或 EtOH,Et代表乙基。乙醇易燃,是常用的燃料、溶剂和消毒剂,也用于有机合成。工業酒精含有少量有毒性的甲醇。医用酒精主要指体积浓度为75%左右(或质量浓度为70%)的乙醇,也包括医学上使用广泛的其他浓度酒精。 乙醇与甲醚是同分异构体。.

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美國

#重定向 美国.

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蘇格蘭

蘇格蘭(英語、低地蘇格蘭語:Scotland,;Alba)是大不列颠及北愛爾蘭聯合王國下屬的構成國之一,位於大不列顛島北部,英格蘭之北,被大西洋環繞包圍,東部濱臨北海,西南濱臨北海海峽和愛爾蘭海,由約790多個島嶼組成。以格子花紋、風笛音樂、畜牧業與威士忌而聞名。雖然外交、軍事、金融、總體經濟政策等事務上受英國國會管轄,但蘇格蘭對於內部的立法、行政上,擁有一定程度的自治,在聯合王國内規模僅次於英格蘭。.

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蒸馏

蒸馏(英語:Distillation、Distilled)是一种热力学的分离工艺,它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同,使低沸点组分蒸发,再冷凝以分离整个组分的单元操作过程,是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。与其它的分离手段,如萃取、吸附等相比,它的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂,从而保证不会引入新的杂质。.

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波本威士忌

波本威士忌(Bourbon Whiskey)是多種美式威士忌裡的一種,使用比例佔總原料51%到80%的玉米作為原料(通常是70%,至於其他的原料則包括小麥、裸麥或其他穀物),蒸餾後酒精度不超過160°(Proof,相當於華氏60度的溫度下,容量酒精度數字的兩倍,也就是80% ABV),只能使用全新但經過烤桶處理的(Quercus alba,俗稱American white oak)木桶陳年,但並未規定最短陳年時限。唯有波本威士忌的其中一種分支——純波本威士忌(Straight Bourbon Whiskey),有最短兩年的陳年時間要求。 波本威士忌的名稱源自於美國肯塔基州波本郡(Bourbon County),這個郡的名稱則源於法國的波旁王朝,因此是個法文字。1964年時,美國國會特別通過立法嚴格制定了波本威士忌的製造標準,並且規定僅有在美國境內製造的此類威士忌才有資格冠上波本威士忌之名,但並未限制產地必須在肯塔基州甚至波本郡範圍內。雖然在美國各地都有波本威士忌的生產,但主要的產地還是以肯塔基州為主。 酸醪(Sour mash)是一種由蘇格蘭的化學家詹姆士·克羅(James C. Crow)發明的改良式波本製造手法,其原理跟製作酸麵包(Sourdough)時所使用的天然酵母類似,在威士忌的製造原料正在進行發酵階段時加入一些已經去除酒精成分的啤酒(啤酒本身就是一種已發酵的酒醪)。這種製造方式所產生的酸性物質能有效抑制威士忌在製造過程中的細菌成長,減少威士忌被污染的可能,事實上,今日的波本威士忌早已全部改採酸醪方式製造。.

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威士忌和美國南部之间的比较

威士忌有37个关系,而美國南部有260个。由于它们的共同之处5,杰卡德指数为1.68% = 5 / (37 + 260)。

参考

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